کاتیاوادی چوله یک غذای خیابانی معروف در منطقه کاتیاوار گجرات در هند و پاکستان است. این غذا معمولاً از نخودهای پخته‌شده که با انواع ادویه‌های خوش‌طعم و ترکیبات مختلف مانند گوجه‌فرنگی، پیاز، زنجبیل، سیر و پودر ماسالا تهیه می‌شود، درست می‌شود. این غذا در کنار نان سرو می‌شود و معمولاً به عنوان صبحانه یا …

آشپزخانه یکی از پرکاربردترین قسمت های هر خانه است که می تواند به سرعت شلوغ و مملو از لوازم مختلف شود. از انواع قابلمه و تابه گرفته تا مواد اولیه پخت غذا و ظروف نشسته، موارد زیادی را می توان مقصر بروز این اتفاق دانست. علاوه بر این، پر شدن کابینت ها و کشوها از

مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول با اشاره به انواع ظروف برای پخت غذا، گفت: یک ظرف مناسب باید دارای قوام و داوم باشد و با این وجود هنگام استفاده از ظروف باید از کفی چوبی استفاده شود تا خط و خش روی ظرف ایجاد نشود و پوشش ظرف دچار مشکل نشود.

خط سلامت: ظروف پخت و پز انواع مختلفی دارند. امروزه استفاده از ظروف چدنی رواج زیادی پیدا کرده است، با این حال مشخص شده است استفاده بی وقفه از این ظروف احتمال تجمع آهن در بدن را افزایش می دهد.

رکنا: بهترین ظروف مورد استفاده برای پخت مواد غذایی، ظروف استیل هستند و در مرحله بعد ظروف شیشه‌ای قرار دارند.

مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول با اشاره به انواع ظروف برای پخت غذا، گفت: یک ظرف مناسب باید دارای قوام و داوم باشد و با این وجود هنگام استفاده از ظروف باید از کفی چوبی استفاده شود تا خط و خش روی ظرف ایجاد نشود و پوشش ظرف دچار مشکل نشود.