جوانه گندم مملو از فولات است که عامل مهمی در تضمین سلامت جنین محسوب می‌شود. زنانی که فولات کافی دریافت می‌کنند، احتمال ابتلای فرزندشان به نقص لوله‌ی عصبی و سایر عوارض بسیار کمتر است.

تلاش برای مبارزه با پیری قدمت بسیاری دارد و انسان‌ها برای کاهش آثار پیری تلاش کرده‌اند. برخی تلاش کرده‌اند به بررسی غذاهای ضدپیری بپردازند

جستجوی اکسیر جوانی قرن‌ها انسان‌ها را به خود مشغول داشته است. اگرچه فرمول خاصی برای این امر وجود ندارد، اما گنجاندن غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان و ضد التهاب در رژیم غذایی می‌تواند به تاخیر پیری و حفظ سلامتی کمک کند.

دانشمندان راز اکسیر جوانی و ژنی خاص در بدن انسان را کشف کرده‌اند که پیری و نرخ فرسودگی سلول‌ها را کندتر می‌کند.