درحالیکه بازار یونجه خشک در سال ۲۰۲۵ به میزان ۱۰۱.۲میلیارد دلار ارزشگذاری شده و پیش‌ بینی می‌ شود تا ۲۰۳۰ به ۱۳۹.۳میلیارد دلار برسد، صنایع لبنی با ۵۲.۲درصد بیشترین سهم را دارند.