باقالی‌پلو با گوشت شمالی یکی از غذاهای سنتی و محبوب خطه شمال ایران است که با گوشت بره، شوید تازه و باقالی سبز پخته می‌شود و طعمی فوق‌العاده و مجلسی دارد.