در این مطلب به سراغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی می‌رویم: ماهی شکم پر. بانوان روستایی گیلانی با دست‌پخت ویژه خود این غذا را به یک لذت فراموش‌نشدنی تبدیل می‌کنند.

همشهری: اگر به غذاهای محلی و سنتی یا غذاهای شمالی علاقه‌مند هستید، به طور حتم نام خورشت ناردونی را شنیده‌اید. این غذای خوشمزه که در میهمانی ها و مجالس هم پخته می‌شود، طعم ترشی دارد و در فصل پاییز و زمستان که انار تازه در بازار پیدا می‌شود بیشتر طبخ می‌شود. اگر دوست دارید روش پخت

سردی معده که اغلب با علائمی مانند نفخ، سوء هاضمه، لرز یا ناراحتی همراه است، می‌تواند ناشی از مصرف غذاهای سرد یا خام، قرار گرفتن در محیط‌های سرد یا عدم تعادل در سلامت گوارش باشد. برای بازگرداندن گرما و تسکین معده، تمرکز روی غذاهای با هضم راحت و مغذی ضروری است.

عدس پلو درباری نوعی روش پخت عدس پلو است که با کوفته قلقلی، کشمش، گردو و زعفران تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

کشور فرانسه همواره با غذاهای سنتی لذیذ و خوشمزه ای که دارد، زبانزد تمام جهان است. یکی از غذاهای این کشور، راتاتویی (Ratatouille) است.

آش شله قلمکار یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانیه که مخصوصاً در ماه‌های سرد سال خیلی طرفدار داره. این آش پر از حبوبات، گوشت و سبزیجات مختلفه و طعمی دلچسب داره که

قابلمه‌های روحی با ظاهر براق و مسی رنگ خود، یادآور آشپزخانه‌های سنتی و غذاهای خوشمزه هستند. این قابلمه‌ها به دلیل خاصیت‌های حرارتی خوب و دوام بالا، طرفداران زیادی دارند. اما برای حفظ زیبایی و افزایش طول عمر آن‌ها، نیاز به مراقبت‌های خاصی دارند.

کافه رستوران هرمانوس با محیطی آرام و دوستانه در محله‌ی اختیاریه تهران قرار دارد. 🍔 این کافه رستوران شیک با ساعت کاری از 9 صبح تا 12 شب، پذیرای شما برای صرف صبحانه‌های متنوع و خوشمزه تا شام‌های لذیذ است. منوی هرمانوس شامل انواع فست‌فود، غذاهای سنتی ایرانی و غذاهای بین‌المللی است که برای هر

شهر لار را می‌توان از زاویه گردشگری خوراک دید و به سراغ غذاهای سنتی و شیرینی‌هایش رفت و از طعم‌های جدید در سفری دو سه روزه لذت برد.

قیمه ناری، قیمه لا پلوی اناری یا قیمه قاطی تهرونی یکی از غذاهای سنتی و محلی تهرانیه. اینجا طرز تهیه این غذای خوشمزه رو یاد می گیرید.

شامی کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه خطه لرستان است که مانند کباب تابه ای درست می شود.

خط سلامت: کاچی در طب سنتی یکی از غذاهای مقوی و انرژی‌زا است که به‌ویژه در فصول سرد سال مصرف می‌شود. این غذا با طبع گرم و تر خود به تقویت قوای جسمانی کمک کرده و برای افرادی که به سردی مزاج مبتلا هستند، مفید است.

زهره پوراحمد رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به سرانه بالای مصرف نان در ایران گفت: سرانه روزانه مصرف نان ایرانیان ۳۱۰ گرم و سالانه ۱۱۷ کیلوگرم است.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو تأکید کرد که هر نوع نان باید با آرد مختص به خود پخته شود و استفاده از آردهای تافتون و بربری برای پخت نان سنگک ممنوع اعلام شده است.

خورش نارنج یکی از غذاهای سنتی شمال ایران است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود و طعم منحصربه‌فرد و جذابی دارد. در رسپی خورش شمالی نارنج...

فراشپز- خورش ترشی قیمه یکی از انواع غذاهای اصیل و سنتی استان آذربایجان است که از ترکیب گوشت با لوبیا چشم بلبلی، آلو خورشتی و پیاز داغ تهیه می‌شود.

حلیم گندم یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که معمولا به عنوان صبحانه سرو می‌شود. برای درست کردن این غذای لذیذ باید...

در ویدئو زیر دستور پخت کوفته بادمجان به سبک عربی آموزش داده شده است.

داکجی یک بازی سنتی در کره‌ جنوبی است که با دو کاشی کاغذی (کارت کاغذی) با رنگ‌های متفاوت انجام می‌شود. در سریال محبوب «Squid Game»، شخصیت «فروشنده» از این بازی...

سماق پلو یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. در گذشته این غذای خوشمزه با کباب کوبیده سرو می شده است، اما امروز

تبریز، یکی از جذاب‌ترین شهرهای ایران است که با تاریخ کهن، معماری بی‌نظیر و غذاهای محلی فوق‌العاده، مقصدی محبوب برای گردشگران به‌شمار می‌رود؛ اما سفر به تبریز بدون امتحان کردن غذاهای سنتی و رستوران‌های مشهور آن کامل نمی‌شود! در این مقاله، با بهترین رستوران های تبریز از نظر مردم آشنا می‌شویم تا بتوانید …

فراشپز- آش ارده غذایی لذیذ است که از غذاهای سنتی دزفول به شمار می‌آید.

قاتق عدسی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به ویژه در مناطق شمالی کشور محبوبیت دارد. قاتق عدسی به عنوان یک غذای کامل و مغذی، سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌های گروه B است.

آش اشکنه اراک که برخی آن را با نام آش شکنی یا او گرمه نیز می‌شناسند، یکی از خوشمزه‌ترین آش‌های سنتی شهر اراک است که برای طبخ آن باید از...

خط سلامت: قلیه تن ماهی یکی از غذاهای خوشمزه و راحت است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای قلیه ماهی سنتی باشد.

قورما شورباسی یا شوربای گوشت قورمای تبریز همان طور که از اسمش پیداست، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی تبریزی و از قدیمی‌ترین غذاهای آذربایجان شرقی است

مشهد شهر غذاهای خوشمزه است؛ از شله مشهدی تا کباب شیشلیک. به همین بهانه نگاهی داریم به خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی مشهد و طرز تهیه آن‌ها.

فراشپز- کوفته مرغ ترش گیلانی یکی از انواع غذاهای سنتی و اصیل خطه شمال کشور است که از ترکیب کوفته مرغ با سسی از گردو، رب انار، پیاز، سیر و ... تهیه می‌شود.

مجی خورش یکی از غذاهای سنتی و اصیل شمال ایران است که مثل اکثر غذاهای سنتی شمالی، طعمی ترش و ملس دارد. برای طبخ این خورش لذیذ باید حتما از...

کوفته تبریزی یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایران است که با طعم و عطری بی‌نظیر، محبوبیت زیادی دارد.

قلیه میگو یکی از غذاهای سنتی و محبوب بوشهر است که ریشه در فرهنگ غذایی جنوب ایران دارد. این غذا با استفاده از میگو، تمبر هندی، سبزی‌های معطر و ادویه‌های خاص جنوبی تهیه می‌شود که طعم آن را به غذایی ترش و تند تبدیل می‌کند.

فراشپز- آش ماست و لپه یکی از غذاهای سنتی ایرانی که در استان‌های شمالی کشور یک آش پرطرفدار است. در رسپی اصلی آش لپه ماست، از ماست، برنج، لپه و سبزیجات استفاده

اردوخوری سنتی سرامیکی یکی از ظروف بسیار کاربردی و پرمصرف در آشپزخانه است. این نوع ظروف در نقاط مختلف جهان با اهداف مشابه و سبک‌هایی از....

سیرابی یکی از غذاهای بسیار سنتی و قدیمی ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی در شهرهای مختلف کشور تهیه می شود.

کوکو ویرمونی یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل گیلانی است که طرفداران زیادی دارد. اگر شما هم به غذاهای محلی و سنتی علاقه دارید، پیشنهاد می کنیم حتما این کوکوی خوشمزه را امتحان کنید.

رئیس اتحادیه صنف رستوران‌داران و سفره‌خانه‌های سنتی شیراز با اشاره به استفاده از مواد اولیه ناسالم در غذاهای ارزان‌قیمت، پک‌های اقتصادی را خطری جدی برای سلامت عمومی دانست. وی از شهروندان خواست تا با پرهیز از خرید این غذاها، از جان خود و سلامت جامعه محافظت کنند.

فاخره بهبهانی: عدم توازن چربی خون در بدن وقتی اتفاق می افتد که تری گلیسرید و ال دی ال (کلسترول بد خون) بالا رود و اچ دی ال (کلسترول خوب خون) کاهش یابد. از دیدگاه طب سنتی تجمع مواد زاید یا اخلاط بد در بدن سبب افزایش چربی خون می شود.

تاوا کبابی یکی از غذاهای سنتی شهر تبریز است که معمولاً در مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود و به عنوان یکی از نمادهای مهم فرهنگ غذایی تبریز شناخته می‌شود.

رئیس اتحادیه صنف رستوران داران و سفره خانه‌های سنتی شیراز، پک اقتصادی غذا با قیمت پایین را نشانه گرفتن سلامت جامعه دانست.

میوه به یکی از میوه‌های خوش‌عطر و مفید پاییزی و زمستانی است که در آشپزی ایرانی کاربرد زیادی دارد. از خورش‌های سنتی گرفته تا دسرهای مدرن، به به عنوان ماده اصلی در بسیاری از دستورهای غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

زخم معده یکی از مشکلات شایع گوارشی بوده که اغلب با درد شدیدی همراه است.

استفاده از کرسی یکی از روش‌های قدیمی ایرانی برای گرم کردن اعضای خانواده در سرمای زمستان بود. با ایده‌های لحاف کرسی‌های سنتی می‌توانید در...

اصفهان جزو شهرهای تاریخی ایران است که هر ساله مسافران بسیاری از آنجا بازدید می‌کنند. به همین علت هم، مراکز تفریحی بسیاری در این شهر وجود دارند. همۀ ما به خصوص هنگام سفر به دنبال یک رستوران خوب با غذاهای باکیفیت هستیم. در این متن قصد داریم به بررسی بهترین رستوران های اصفهان بپردازیم و آنها را نام ببریم. …

فرش لاکی به فرش‌هایی با رنگ قرمز و سبک سنتی گفته می‌شود که فرهنگ ایران را به زیباترین شکل ممکن به نمایش می‌گذارند. این فرش‌ها هم با دکوراسیون مدرن و هم دکوراسیون سنتی همخوانی دارند و از زیباترین انواع فرش‌ها در دنیا محسوب می‌شوند. استفاده از این فرش موجب ایجاد انرژی مثبت در فضا می‌شود و دکوراسیون خانه …

استفاده از رانر گلدوزی شده، یکی از ایده‌های جذاب برای جلوه بخشیدن به دکوراسیون سنتی است. ایده‌های مختلف برای استفاده از رانرهای گلدوزی...

آش بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین آش‌های سنتی ایرانی است که در هر شهر به روش متفاوتی طبخ می‌شود. برای درست کردن این آش باید حبوبات و بلغور را...

بر اساس طب سنتی، طبع لبو به طور کلی معتدل است. اما نحوه مصرف لبو می‌تواند تأثیر زیادی بر طبع آن داشته باشد. در این مقاله، روش‌هایی که با کمک آن‌ها بتوانید سردی لبو را بگیرید به شما معرفی خواهیم کرد.

رشته ترش همدانی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که با طعمی ترش و ملس و ترکیبی از حبوبات و سبزیجات، طرفداران بسیاری دارد. این آش نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه سرشار از خواص درمانی نیز می‌باشد.

تاوا کبابی یکی از غذاهای سنتی شهر تبریز است که معمولا در مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود. در طرز تهیه تاوا کبابی تبریزی باید ابتدا سراغ آماده...

تزیین برنج با زعفران از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین رسومات در بین ایرانیان است که احترام به مهمان و اهمیت غذا را نشان می‌دهد. ایده‌های تزیین...

قیمه لاپلو با گوشت چرخ کرده یا قیمه پلو همان‌طور که از اسمش پیداست، یک غذای ایرانی خوشمزه با برنج و درواقع مخلوط پلو و خورشت قیمه است.

این ویدئو که در خیابان های پاکستان ضبط شده است، فرآیند پختسه غذای محلی پلو موتنجان، بریانی و کباب را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. پلو موتنجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه پاکستانی است که در مراسم‌ها و جشن‌ها، به ویژه در عروسی‌ها، سرو می‌شود. این غذا ترکیبی از برنج، گوشت (معمولاً گوشت گوسفند یا …

کله پاچه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌ویژه در مجالس و صبحانه‌های ویژه طرفداران زیادی دارد. با این حال، مصرف این غذا به‌ویژه برای برخی از افراد می‌تواند خطرات و عوارض جدی به همراه داشته باشد. در این مقاله به بررسی مضرات کله پاچه و افرادی که باید از خوردن آن خودداری …

خط سلامت: کله‌پاچه یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به‌دلیل طعم لذیذ و ارزش غذایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد.

پلو کباب قالبی آذری یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه‌ای است که با ترکیبی از پلو، کباب و سس مخصوص درست می‌شود. در طرز تهیه این غذا باید ابتدا از...

یک متخصص طب سنتی می‌گوید: در روزهای آلوده، بیش‌تر غذاهای سبک که هضم خیلی راحتی دارند و مواد زائد کمتری هم تولید می‌کنند، مصرف کنید. مثل انواع سوپ سبزیجات. سبزیجات سبز، آنتی‌اکسیدان بالایی دارند و آنتی‌اکسیدان، اثرات مخرب آلودگی هوا را کم می‌کند.

نخود پلو که در ترکی استانبولی به آن نوهوتلو پیلاو میگویند یکی از غذاهای سنتی ترکیه است.

دوکبوکی، یکی از پرطرفدارترین غذاهای سنتی کره‌ای است که به تازگی مورد استقبال کشورهای دیگر، قرار گرفته است.

رکنا: کباب کوبیده یکی از معروف‌ ترین و محبوب‌ ترین غذاهای ایرانی است که در هر رستوران سنتی به چشم می‌ خورد.

کریسمس یعنی اعضای خانواده و نزدیکان دور یکدیگر جمع شوند و غذاهای مخصوص این شب را در کنار هم صرف کنند. در کشوری همانند آمریکا اغلب مردن به خانه مادربزرگ‌ها یا خاله‌ها و عمه‌های مسن می‌روند. غذای مرسوم مردم این کشور هم عموما بوقلمون، ران گوسفند، پوره سیب‌زمینی، کوکی و … است.

بورانی لبو یکی از انواع پیش غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود

کباب مرغ کوبیده با استفاده از ساقه کرفس به جای سیخ‌های سنتی، نوآوری جذابی در آشپزی ایرانی است. در طرز تهیه کباب مرغ با کرفس باید حتما از...

رکنا: آش انار یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که طعم بی‌نظیری دارد.

کلم قرمز یا همان کلم بنفش یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی کاربرد دارد. این سبزی به دلیل رنگ خاص و مواد مغذی متنوع...

آش‌ها از سنتی‌ترین غذاهای ایرانی هستند که برخی از آن‌ها مختص به یک منطقه و با مواد اولیه متفاوت و بومی پخت می‌شود اما آنچه در تهیه همه‌ آش‌ها مشترک است استفاده متناسب از تمام گروه‌های اصلی غذایی در طبخ آن‌ها است.

فراشپز- چلو گوشت یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در میان ایرانیان طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذای خوشمزه را به صورت مرسوم با گوشت گوسفندی می

کیک یزدی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌های سنتی ایران است که دستور اصلی آن به شهر باستانی یزد تعلق دارد. در طرز تهیه کیک یزدی باید حتما از مواد...

آش شوربا یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به ویژه در فصل سرد سال طرفداران زیادی دارد. این آش خوشمزه و مقوی، ترکیبی از حبوبات، سبزیجات و گوشت است که با طعمی لذیذ و عطر دلنشین، شما را به وجد می‌آورد.

خط سلامت:مرغ شکم‌پر یکی از غذاهای اصیل و سنتی است که در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورهای مختلف تهیه می‌شود.

آش با اسفناج یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که در هر گوشه‌ای از کشور به روش‌های مختلفی پخته می‌شود. در طرز تهیه این غذای اصیل و...

فراشپز- آش‌ها از سنتی‌ترین غذاهای ایرانی هستند که برخی از آن‌ها مختص به یک منطقه و با مواد اولویه متفاوت و بومی پخت می‌شود اما آنچه در تهیه همه‌ آش‌ها مشترک

یک متخصص طب سنتی می‌گوید: در روزهای آلوده از خوردن غذاهای سنگین و دیرهضم مثل ماکارونی، لازانیا، الویه، حلیم و کله‌پاچه پرهیز کنید. چون خوردن غذای سنگین و دیرهضم، هوش طبیعی بدن را مشغول هضم می‌کند و از مبارزه موثر در مقابل آثار سوء آلودگی هوا می‌کاهد.

آش‌ها از سنتی‌ترین غذاهای ایرانی هستند که برخی از آن‌ها مختص به یک منطقه و با مواد اولویه متفاوت و بومی پخت می‌شود اما آنچه در تهیه همه‌ آش‌ها مشترک است استفاده متناسب از تمام گروه‌های اصلی غذایی در طبخ آن‌ها است. در گذشته مصرف آش بیشتر در الگوی غذایی و سفره ایرانی‌ها جای داشت. شاید برای همین است که …

یک متخصص طب سنتی می‌گوید: در روزهای آلوده، بیشتر غذاهای سبک که هضم خیلی راحتی دارند و مواد زائد کمتری هم تولید می‌کنند، مصرف کنید. مثل انواع سوپ سبزیجات. سبزیجات سبز، آنتی‌اکسیدان بالایی دارند و آنتی‌اکسیدان، اثرات مخرب آلودگی هوا را کم می‌کند.

آش ماست اصیل تهرانی یکی از انواع آش‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که برای علاقه مندان به آش پیشنهاد ویژه ای است و طعم خاصی دارد.

یک متخصص طب سنتی می‌گوید: در روزهای آلوده از خوردن غذاهای سنگین و دیرهضم مثل ماکارونی، لازانیا، الویه، حلیم و کله‌پاچه پرهیز کنید. چون خوردن غذای سنگین و دیرهضم، هوش طبیعی بدن را مشغول هضم می‌کند و از مبارزه موثر در مقابل آثار سوء آلودگی هوا می‌کاهد.

آش ماست یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبی از ماست، سبزیجات و حبوبات تهیه شده و به روش‌های متنوعی طبخ می‌شود.

اصفهان-ایرنا- «به پلو» یکی از غذاهای اصیل، پرطرفدار و متمایز در اصفهان است که عطر و رنگ آن خاصه در روزهای سرد سال، هر ذائقه‌ای را تحریک می‌کند.

کشک و بادمجان دامغانی که با نام کشکو دامغانی هم شناخته میشه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانیه که به خاطر طعم بی نظیر و تهیه سریعش خیلیا عاشقشن.

یک متخصص طب سنتی می‌گوید: در روزهای آلوده از خوردن غذاهای سنگین و دیرهضم مثل ماکارونی، لازانیا، الویه، حلیم و کله‌پاچه پرهیز کنید. چون خوردن غذای سنگین و دیرهضم، هوش طبیعی بدن را مشغول هضم می‌کند و از مبارزه موثر در مقابل آثار سوء آلودگی هوا می‌کاهد.

یک متخصص طب سنتی می‌گوید: در روزهای آلوده از خوردن غذاهای سنگین و دیرهضم مثل ماکارونی، لازانیا، الویه، حلیم و کله‌پاچه پرهیز کنید. چون خوردن غذای سنگین و دیرهضم، هوش طبیعی بدن را مشغول هضم می‌کند و از مبارزه موثر در مقابل آثار سوء آلودگی هوا می‌کاهد.