زمستان، فصل لذت بردن از طعم‌های گرم و دلچسب است. یکی از این غذاهای خوشمزه و مقوی برای این فصل، آش جو با کشک است. این آش سنتی ایرانی با طعمی بی‌نظیر و خاص، هم...

دمپختک شیرازی یکی از غذاهایی محلی شهر شیراز با پایه برنج و عدس است که به صورت سنتی بدون گوشت به صورت کته یا دمی درست می‌شود. در رسپی...

«کوفته همدانی» یا «کوفته ملایری» یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایران است که ریشه آن به استان همدان و شهر ملایر بازمی‌گردد. این کوفته اصیل به دلیل بافت نرم، طعم متعادل گوشت و حبوبات و همچنین، به خاطر مواد میانی خوشمزه‌ای که درونش قرار می‌گیرد از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است.

دمپختک، دمپختک باقالی یا دمی باقالی یک غذای سنتی ساده، اقتصادی و مغذی است که روش پخت آسانی دارد و سریع آماده می‌شود. در رسپی این غذای...

حلوا نخودچی از انواع حلواهای سنتی ایرانی است که بافتی لطیف، منسجم و کمی پودری دارد و معمولا به صورت قالبی یا برشی درست می‌شود. در رسپی...

بهترین ادویه خورشت بادمجان با مرغ و گوشت + زمان اضافه کردن ادویه ها:ادویه مخصوص خورشت بادمجان با گوشت و مرغ خورشت بادمجان یکی از محبوب ترین غذاهای سنتی ایرانی است که با ترکیب طعم ترش و ملایم بادمجان، گوشت یا مرغ، و ادویه

حلیم نیشابوری نوعی حلیم سنتی و کشدار ایرانی است که اصالت آن به شهر نیشابور در استان خراسان رضوی برمی‌گردد. برای درست کردن این حلیم از...

رب گوجه فرنگی یکی از پرکاربردترین چاشنی ها در آشپزی ایرانی است. از خورش های سنتی گرفته تا سوپ، پاستا و غذاهای فوری، تقریبا در هر آشپزخان های یک قوطی یا شیشه...

روش ها و ترفندهای جلوگیری از کپک زدن رب گوجه در یخچال:جلوگیری از کپک زدن رب رب گوجه فرنگی یکی از پرکاربردترین چاشنی ها در آشپزی ایرانی است. از خورش های سنتی گرفته تا سوپ، پاستا و غذاهای فوری، تقریبا در هر

صبحانه دبا در پاکستان ترکیبی از طعم‌های اصیل و غذاهای خیابانی ارزان است که گردشگران و مردم محلی را جذب می‌کند. این صبحانه‌ها با مواد تازه و دستورهای سنتی آما...

مروری کوتاه بر خبر نقش غذاهای سنتی مانند کوفته تبریزی، شله مشهدی و حلیم محلی در سفرههای افطار مراسم سحرخوانی، نقارهزنی و تعزیهخوانی در ایام ماه مبارک ماه رمضان در ایران با آیین‌ها و سنت‌های متنوعی در گوشه و کنار کشور همراه است. این رسوم که ریشه در فرهنگ کهن مناطق مختلف دارد، از غذاهای

در این مقاله، طرز تهیه تاس‌کباب خانگی به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آموزش داده شده است. مواد لازم، نکات طلایی پخت و پاسخ به سوالات متداول به شما کمک می‌کند تا یک تاس‌کباب جاافتاده، سالم و خوش‌طعم برای خانواده تهیه کنید. اگر به غذاهای سنتی ایرانی علاقه دارید و به‌دنبال یک دستور ساده و مطمئن هستید، این آموزش …

با کدو سبز چی بپزم؟ لیست کاملی از غذاهای خوشمزه با کدو سبز شامل خورش کدو سبز، کوکو، غذاهای رژیمی، مدرن و سنتی از آشپزی های مختلف ایران و جهان را در اینجا ببینید.

آش 4 غله یکی از انواع آش‌های سنتی ایرانی است که با ترکیب چند نوع غله و حبوبات تهیه می‌شود و غذایی مقوی، خوشمزه و مغذی است.

«کوفته همدانی» یا «کوفته ملایری» یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایران است که ریشه آن به استان همدان و شهر ملایر بازمی‌گردد. این کوفته اصیل به دلیل بافت نرم، ط...

زولبیا آلبالویی یکی از انواع زولبیای خوشمزه و نوعی شیرینی سنتی ایرانی است که از ترکیب مواد رایج زولبیا با شربت آلبالو درست می‌شود. در...

ایرنا/ بورانی کدو حلوایی یکی از غذاهای سنتی، سالم و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانی است که ترکیبی از سادگی، طعم دلنشین و ارزش غذایی بالا را در خود جای داده است. این غذا که معمولاً با ماست، کدو حلوایی و ادویه‌های ملایم تهیه می‌شود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های پاییزی و زمستانی دارد. بورانی کدو حلوایی نه‌تن

یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی که به خصوص برای روزهای سرد زمستانی و در ایام ماه رمضان و هنگام افطار خیلی می چسبد و بسیار خوشمزه و لذیذ و پر طرفدار است، آش رشته است. این آش خوشمزه معمولا با نخود پخته می شود اما ما در این دستور نخود را به خاطر نفاخ بودن حذف کردیم.

کوفته همدانی یا کوفته ملایری یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایران است که بافتی نرم و طعمی متعادل دارد و از محبوبیت زیادی برخوردار است. در...

یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی که به خصوص برای روزهای سرد زمستانی و در ایام ماه رمضان و هنگام افطار خیلی می چسبد و بسیار خوشمزه و لذیذ و پر طرفدار است، آش رشته است. این آش خوشمزه معمولا با نخود پخته می شود اما ما در این دستور نخود را به خاطر نفاخ بودن حذف کردیم.

جوجه کباب یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایرانی است که در مناسبت های مختلف، مهمانی ها و دورهمی ها به عنوان یکی از اصلی ترین غذاها سرو می شود.

در این ویدیو با برترین غذاهای خیابانی ماه رمضان در پاکستان آشنا می‌شوید؛ از خوراکی‌های دسی گرفته تا غذاهای سنتی که هر سال در بازارهای محلی طرفداران زیادی دارند.

یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی که به خصوص برای روزهای سرد زمستانی و در ایام ماه رمضان و هنگام افطار خیلی می چسبد و بسیار خوشمزه و لذیذ و پر طرفدار است، آش رشته است. این آش خوشمزه معمولا با نخود پخته می شود اما ما در این دستور نخود را به خاطر نفاخ بودن حذف کردیم.

یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی که به خصوص برای روزهای سرد زمستانی  و در ایام ماه رمضان و هنگام افطار خیلی می چسبد و بسیار خوشمزه و لذیذ و پر طرفدار است، آش رشته است. این آش خوشمزه معمولا با نخود پخته می شود اما ما در این دستور نخود را به خاطر نفاخ بودن حذف کردیم.

یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی که به خصوص برای روزهای سرد زمستانی  و در ایام ماه رمضان و هنگام افطار خیلی می چسبد و بسیار خوشمزه و لذیذ و پر طرفدار است، آش رشته است. این آش خوشمزه معمولا با نخود پخته می شود اما ما در این دستور نخود را به خاطر نفاخ بودن حذف کردیم.

خورشت غاز سنتی روستایی با حرارت ملایم و سس غلیظ پخته می‌شود و طعمی ناب و اصیل دارد. این خورشت یکی از غذا‌های خوش‌عطر و قدیمی در آشپزی محلی است.

روش های جلوگیری از وا رفتن کوفته + اگر کوفته وا رفت چه کنیم؟:روش های جلوگیری از وا رفتن کوفته کوفته یکی از غذاهای محبوب و سنتی است، اما وا رفتن آن هنگام پخت مشکلی است که خیلیها با آن رو به رو میشوند. معمولا دلیل این

شیراز-ماه مبارک رمضان که از راه می‌رسد، پیش از اذان صبح و در سکوت دلنشین سحر، عطر آشنایی در کوچه‌پس‌کوچه‌های شهر می‌پیچد، عطر «آش سبزی» سال‌هاست پای ثابت سفره‌های سحری مردم شیراز است.

«پتله پلو همدانی» یکی از غذاهای محلی و اصیل شهر ملایر در جنوب شرقی استان همدان است. این قاطی پلوی سنتی با ترکیبی ساده اما بسیار مقوی از برنج و بلغور گندم آماده می‌شود. در گویش محلی همدان، «پتله» به بلغور گندم نیم‌کوب گفته می‌شود.

کشک و لبو یکی از متفاوت‌ترین و خوش‌رنگ‌ترین پیش‌غذاهای ایرانی است که ترکیبی از طعم‌های سنتی دارد. این غذا به دلیل استفاده از کشک فراوان، نعنا داغ و سیر، طعم و عطری بسیار شبیه به کله‌جوش دارد، با این تفاوت که لبو کمی شیرینی ملایمی به این غذا در مقایسه با کله‌جوش می‌دهد.

کشک و لبو یکی از متفاوت‌ترین و خوش‌رنگ‌ترین پیش‌غذاهای ایرانی است که ترکیبی از طعم‌های سنتی دارد. برای درست کردن این غذا باید ابتدا از...

حلوای شیر از انواع دسر سنتی و لطیف ایرانی است که بافتی نرم‌تر و کرمی‌تر از حلواهای معمولی دارد و به‌جای آب با شیر درست می‌شود. در رسپی...

سیب پلو کرمانشاهی یکی از غذاهای اصیل و سنتی استان کرمانشاه است که در دسته پلوهای مخلوط ایرانی قرار می‌گیرد. برای درست کردن این غذای...

گوشت گوسفندی تنظیم بازار، یکی از پرتقاضاترین اقلام پروتئینی در سبد خانوار است. این نوع گوشت، به‌دلیل قیمت مصوب و کیفیت قابل قبول، بیشتر برای مصرف روزانه، غذاهای سنتی و خورشتی انتخاب می‌شود.

فرنی ورمیشل یک دسر سنتی و محبوب هندی است که بافت نرم و لطیف و طعم و عطر غنی دارد و برای افطار، صبحانه و میان‌وعده مناسب است. برای درست...

برنا- گروه اجتماعی؛ به گفته یک عضو هیات‌علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان و متخصص طب سنتی، روزه‌داران با مصرف سحری کامل و پرانرژی و افطار سبک و متعادل، از ضعف، بی‌حالی و سوءهاضمه در طول روز جلوگیری کنند.

خورشت بامیه یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با طعم لذیذ و بافتی منحصر به‌فرد، طرفداران زیادی دارد. دستورهای سنتی این خورشت اغلب پرچرب و پرکالری هستند که گاهی در رژیم غذایی مخصوص کاهش وزن نمی‌گنجد. حال اگر شما از رژیمی غذایی خاصی پیروی می‌کنید یا به‌دنبال دستوری سَبک‌تر هستید، در ادامه طرز تهیه …

شیراز-در ماه مبارک رمضان،ترحلوا به‌عنوان یکی از خوراکی‌های سنتی و محبوب شیرازی‌ها دوباره در سفره‌های افطار جلوه‌گر می‌شود، شیرینی‌ اصیل که بخشی از فرهنگ مردم شیراز را زنده نگه داشته است.

کوکی لاهیجان یکی از خاطره‌انگیزترین شیرینی‌های گیلان است که بافتی ترد و در عین حال نرم، طعم پررنگ گردو و کشمش را همراه خود دارد. شیرینی...

آش جو، یکی از غذاهای سنتی و مقوی ایرانی است. این مقاله به بررسی دقیق کالری، ارزش غذایی و روش های کاهش کالری این آش محبوب می پردازد.

آموزش گام به گام تهیه سیرابی اصیل، شامل نحوه تمیز کردن اصولی، ضدعفونی کردن و پخت بدون بوی بد. مناسب برای علاقه مندان به غذاهای سنتی.

آش ترخینه یکی از غذاهای محلی و سنتی ایران است که به ویژه در مناطق غربی کشور، مانند ملایر، اراک، کرمانشاه و لرستان بسیار محبوب است.

مقدار لپه برای خورشت قیمه برای هر نفر چقدر است؟ + مقدار گوشت برای هر نفر:مقدار لپه و گوشت برای خورش قیمه خورشت قیمه یکی از محبوب ترین و سنتی ترین غذاهای ایرانی است که در مجالس، نذری ها و وعده های خانوادگی سرو میشود. این خورشت

گزارشی از جورچین رنگارنگ خوراکی‌ها در سفره‌های سنتی مردم زاهدان را مشاهده می‌کنید.

ضیافت روستایی با بوقلمون و مرغ کامل کبابی فرصتی برای تجربه طعم سنتی و لذت‌بخش غذاهای کبابی فراهم می‌کند و جذابیت خاصی برای علاقه‌مندان به غذاهای سنتی دارد.

رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم‌ پزشکی قزوین با بیان اینکه استان قزوین در مصرف فست‌فود جزو استان‌های اول کشور است، گفت: متأسفانه غذاهای سنتی ما در حال جایگزین شدن با فست‌فودها هستند، اصلاح الگوی غذایی گام نخست پیشگیری و درمان بیماری‌هایی مانند چاقی، کبد چرب و دیابت است.

حلوا مسقطی به روش سنتی یکی از دسرهای اصیل ایرانی است که به خاطر بافت نرم و شفاف و کشدارش محبوب است و معمولا در ماه رمضان سرو می‌شود و...

روش های رفع تلخی خورشت قیمه ناشی از لیمو عمانی | گرفتن تلخی خورشت قیمه:رفع تلخی خورشت قیمه خورشت قیمه یکی از محبوب ترین و سنتی ترین غذاهای ایرانی است که با طعم ترش و عطر دلپذیر لیمو عمانی، طرفداران زیادی دارد. اما گاهی اوقات،

در این ویدیو، با ارزان‌ترین غذا‌های خیابانی پیشاور آشنا می‌شویم؛ شامل پلو کابلی، دال برشته، دستور پخت روش و کاری پنجابی. این غذا‌ها نمایانگر فرهنگ و طعم‌های سنتی خیابان‌های پاکستان هستند.

کلم پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با مواد ساده و در زمانی مناسب تهیه می‌شود. در این مقاله، طرز تهیه کلم پلو به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آموزش داده شده است و تمام نکات مهم برای خوش‌عطر شدن و طعم‌دار شدن غذا توضیح داده می‌شوند.

بریانی مرغ حیدرآبادی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی هند است که با ترکیب بی‌نظیری از مرغ آبدار، برنج باسماتی، ادویه‌های معطر و پیاز سرخ‌شده تهیه می‌شود.

فرنی هویج یکی از دسرهای سنتی و مقوی ایرانی با فرمولی خلاقانه است که گزینه‌ای عالی برای میان‌وعده و افطار به حساب می‌آید. در رسپی این...

رکنا: افراد با کلسترول بالا باید در انتخاب گوشت برای غذاهای سنتی تت دقت کنند و گوشت های کم چرب مانند سینه مرغ و ماهی را جایگزین انواع فرآوری شده و پرچرب کنند تا از افزایش کلسترول خون جلوگیری کنند.

حلوای سه آرد یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که بافتی نرم و لطیف و رنگی طلایی و روشن دارد و گزینه مناسبی برای نذری و افطاری است. برای درست...

یکی از غذا‌های سنتی آذربایجان، گوشت بره تنوری است که با طعم و عطر خاص خود تجربه‌ای بی‌نظیر برای علاقه‌مندان به آشپزی محلی ایجاد می‌کند. این روش پخت باعث می‌شود گوشت لطیف و خوشمزه باقی بماند.

رکنا: طرز تهیه استرامبولی، غذای سنتی و خوشمزه ایتالیایی! استرامبولی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ است که طعمی فوق العاده دارد

بریانی مرغ حیدرآبادی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی هند است که با ترکیب بی‌نظیری از مرغ آبدار، برنج باسماتی، ادویه‌های معطر و پیاز سرخ‌شده تهیه می‌شود.

لرستان، در دل رشته‌کوه‌های سترگ زاگرس، فقط یک جغرافیا نیست؛ روایتی زنده از زیست انسان در سخت‌ترین اقلیم‌ها است.

این تجربه شامل غذاهای با سبزیجات، پنیر، کدو تنبل و آجیل است و طعم‌های منحصر به فردی ارائه می‌دهد که او را شگفت‌زده کرده است.

بریانی مرغ حیدرآبادی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی هند است که با ترکیب بی‌نظیری از مرغ آبدار، برنج باسماتی، ادویه‌های معطر و پیاز سرخ‌شده تهیه می‌شود.

«کلوچه خرمایی» یکی از انواع کلوچه خوشمزه و نوعی شیرینی سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران پخت می‌شود. برای درست کردن این کلوچه...

سیب زمینی شکم پر، یکی از غذاهای سنتی و محبوب در آشپزی ایرانی است که با ترکیبی ساده از مواد اولیه، طعمی بی نظیر و فراموش نشدنی را خلق

بریانی مرغ حیدرآبادی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی هند است که با ترکیب بی‌نظیری از مرغ آبدار، برنج باسماتی، ادویه‌های معطر و پیاز سرخ‌شده تهیه می‌شود.

رکنا: آلبالو پلو و مرغ بریان به سبک سنتی در قلب روستاهای ایران پخته شده است؛ ویدئویی جذاب از طرز تهیه این غذای محبوب را همراه با سالاد شیرازی ببینید.

بریانی مرغ حیدرآبادی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی هند است که با ترکیب بی‌نظیری از مرغ آبدار، برنج باسماتی، ادویه‌های معطر و پیاز سرخ‌شده تهیه می‌شود.

بریانی مرغ حیدرآبادی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی هند است که با ترکیب بی‌نظیری از مرغ آبدار، برنج باسماتی، ادویه‌های معطر و پیاز سرخ‌شده تهیه می‌شود.

رجال الما، منطقه‌ای کوهستانی در جنوب عربستان سعودی، با غذاهای سنتی و طعم‌های اصیل خود شناخته می‌شود. این ویدیو شما را با بهترین دستورهای غذایی محلی آشنا می‌کند تا با مواد طبیعی و ترکیبات سنتی، طعم واقعی عربستان سعودی را تجربه کنید.

سبزی پلو با ماهی، یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانیان است که به ویژه در شب عید نوروز، جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی دارد. این غذای خوش عطر و طعم، ترکیبی بی نظیر از برنج معطر، سبزیجات تازه و ماهی سرخ شده یا کبابی است که با ذائقه هر ایرانی سازگار است.کالری سبزی پلو با ماهی چقدر است ؟

ویدیویی جالب از روییدن علف‌ها در پشم گوسفند در اسپانیا که در شبکه‌های اجتماعی منتشر شده را مشاهده می‌کنید.

حلوای هل و گردو یکی از اصیل‌ترین و خوش‌عطرترین حلواهای سنتی ایران است که آماده کردن آن در شهر تبریز رایج است. برای درست کردن این حلوا...

سوپ دوغ ترکیه‌ای یکی از محبوب‌ترین انواع سوپ سنتی ترکیه با بافت کرمی و لطیف و انتخابی سالم برای ناهار یا شام سبک است. برای درست کردن...

حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با طعم خاص و بافت نرم خود، طرفداران زیادی دارد. اگر به دنبال نسخه‌ای سالم و گیاهی از این غذا هستید، طرز تهیه حلیم بادمجان بدون گوشت انتخاب خوبی است. این نسخه‌ ساده، عطر و طعم اصیل غذا را حفظ کرده و با اصول وگانیسم مطابقت دارد، بنابراین برای وگان‌ها ایده‌آل …

در این مطلب با طرز تهیه خورشت خلال کرمانشاهی به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آشنا می‌شوید. خورشت خلال کرمانشاهی یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که با گوشت، خلال بادام، زرشک، زعفران و روغن کرمانشاهی تهیه می‌شود. در این مقاله مواد لازم، مراحل پخت، نکات جلوگیری از تلخ شدن و فوت‌وفن‌های جاافتادن خورشت بررسی …

رکنا: مشته بادمجان یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با طعمی بی نظیر و روش های مختلف طبخ می شود. در این مطلب روش تهیه این غذای خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله آموزش می دهیم.

رستوران باغ بهشت فشم یکی از رستوران‌های بسیار خوب در منطقه فشم، رستوران باغ بهشت است. این رستوران با سرو انواع غذاهای ایرانی و سنتی می‌تواند طعم یک غذای با کیفیت را به شما هدیه دهد. نقطه قوت رستوران باغ بهشت فضای بسیار خوب این رستوران است که با آلاچیق‌های شیشه مخصوصا تکمیل می‌شود. منوی

ایرنا/ خورش ماست، جواهری از آشپزخانه اصفهان، با طعمی لطیف و بی‌نظیر، جایگاه ویژه‌ای در دل غذاهای سنتی ایرانی دارد. این خوراک اصیل همیشه به صورت سرد سرو می‌شود و به همین دلیل، گزینه‌ای خنک و فوق‌العاده برای روزهای گرم تابستان محسوب می‌شود. شما می‌توانید آن را در وعده‌های مختلف، از دسر بعد از غذا گرفت

فحسه یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار یمن است که با ترکیبی از گوشت، ادویه‌های معطر و سس مخصوص تهیه می‌شود. در این آموزش یاد می‌گیرید چگونه فحسه یمنی را به روشی اصولی و مرحله‌به‌مرحله آماده کنید.

«گردن گوسفندی به روش پسران کریم» یکی از شناخته‌شده‌ترین شیوه‌های پخت سنتی گوشت در آشپزی تهران است. برای پخت این غذای خوشمزه، باید از...

«حلوا شکری» یا «حلوا ارده» یکی از انواع حلواهای سنتی ایرانی است که بافتی نرم و طعمی شیرین و ملایم دارد. برای درست کردن این حلوا باید...

«دسر شیر خرما» یکی از انواع دسر سنتی و مقوی است که با ترکیب شیر و خرما درست می‌شود و انتخابی سالم برای میان‌وعده و افطار در ماه رمضان...

خورش کدو سبز بدون گوشت، یک غذای سنتی ایرانی، ساده و مغذی است که برای وگان ها و علاقه مندان به غذاهای کم کالری ایده آل می باشد. در این مطلب مواد لازم و مراحل پخت این خورش خوشمزه آموزش داده شده است.

دلمه برگ مو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با برگ انگور، برنج، سبزیجات معطر و گاهی گوشت تهیه می‌شود. بسیاری از زنان باردار درباره مصرف این غذا در دوران بارداری دچار تردید می‌شوند و این سوال برایشان مطرح است که آیا دلمه برگ مو برای جنین مفید است یا می‌تواند عوارضی داشته باشد. در این مقاله به …

کوفته تبریزی یکی از شناخته‌شده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که ریشه در فرهنگ غذایی آذربایجان دارد. این غذای کامل و مقوی، به دلیل داشتن گوشت، حبوبات، سبزی و برنج، گزینه‌ای مناسب برای وعده ناهار یا شام خانوادگی محسوب می‌شود. رعایت نسبت دقیق مواد، ورز دادن اصولی و پخت مرحله‌به‌مرحله، نقش مهمی …

سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیب برنج، سبزی‌های معطر و ماهی، ارزش غذایی بالایی دارد. در این مقاله از نی‌ نی‌ بان، طرز تهیه سبزی پلو با ماهی به‌صورت مرحله‌به‌مرحله، همراه با نکات مهم برای خوش‌عطر و خوش‌طعم شدن غذا آموزش داده شده است.

رکنا: معاون توسعه سلامت دفتر طب ایرانی با ارائه توصیه هایی کاربردی از جمله اصلاح سبک زندگی، معرفی غذاهای مقوی و تقویت سیستم ایمنی، راهکارهای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و سرفه خلط دار را توضیح داد.

کشک کدو یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمان است.

لگیمات یا لقیمات یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی جنوب ایران و کشورهای حاشیه خلیج‌فارس است که شباهت زیادی به بامیه دارد، اما بافت آن...

سیرابی یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد. برای طبخ سیرابی به روش قهوه‌خانه‌ای، ابتدا باید سیرابی را با دقت تمیز...

کشک کدو یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمان است.

کشک کدو یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمان است.

«مربای هویج و لبو» یکی از انواع مربای سنتی و خوش‌رنگ ایرانی است که با ترکیب هویج شیرین و چغندر قرمز آماده می‌شود. برای درست کردن این...

کُبّه یکی از شاخص‌ترین و ریشه‌دارترین غذاهای سنتی جهان عرب، به‌ویژه در منطقه شام شامل لبنان، سوریه، فلسطین و اردن است.

تهران - ایرنا - کله پاچه یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرهنگ‌های مختلف است که به ویژه در ایران طرفداران زیادی دارد. این غذا نه تنها به خاطر طعم خاصش، بلکه به دلیل خواص غذایی و انرژی‌زایی که دارد، مورد توجه قرار می‌گیرد. اگر شما هم به دنبال یادگیری نحوه تمیز کردن و پخت کله پاچه هستید، این گزارش به شما …

برترین ها/ سوپ دیوران ترکیه‌ای از پیش غذاهای بسیار ساده و مفید کشور ترکیه است که دستور تهیه آن بسیار آسان بوده و می‌توانید به راحتی در خانه آن را تهیه کنید. سوپ دیوران یک سوپ سنتی و محبوب ترکی است که به عنوان یک پیش غذای خوشمزه ،به همراه گوشت قلقلی سرو می‌شود. این سوپ نیز همانند بقیه غذاها دستورهای

کنگر ماست یا بورانی کنگر یکی از پیش غذاهای سنتی و خوش‌عطر ایرانی است که بافتی ترد، طعمی لطیف و عطری مطبوع دارد. کنگر به‌دلیل طعم خاص و ارزش غذایی بالا، در فصل بهار بسیار مورد توجه است و وقتی با ماست و سیر ترکیب می‌شود، یک بورانی سبک، سالم و خوشمزه به وجود می‌آورد. بورانی معمولا به‌عنوان پیش‌غذا یا همراه …

یک متخصص طب سنتی ایرانی گفت: به‌ هم خوردن نظم خواب، تغییر الگوی تغذیه به سمت غذاهای پرکالری تحت تاثیر تبلیغات گسترده و کاهش فعالیت بدنی به واسطه افزایش ساعات استفاده از رسانه‌های دیجیتال را از تغییرات سبک زندگی امروز تحت تاثیر فضای مجازی عنوان کرد.

مرغ سماقی، یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی، با طعمی ترش و دلچسب توجه همه را جلب می کند. استفاده از سماق در این خوراک، عطر و طعم خاصی به مرغ می بخشد

آش کلم قمری با ۳ ماده، به عنوان یکی از ساده ترین غذاهای سنتی، این روزها توجه علاقه مندان به آشپزی خانگی را به خود جلب کرده است. این آش که با

کُبّه یکی از شاخص‌ترین و ریشه‌دارترین غذاهای سنتی جهان عرب، به‌ویژه در منطقه شام شامل لبنان، سوریه، فلسطین و اردن است. این غذا نه‌تنها بخشی از رژیم غذایی روزمره مردم این مناطق به شمار می‌آید، بلکه حضوری پررنگ در مهمانی‌ها، آیین‌های مذهبی و مناسبت‌های خانوادگی دارد.

آش شلم یا شلمین یکی از آش‌های سنتی و مقوی کردستان است که با شلم خشک، حبوبات و گوشت تهیه می‌شود. در این مقاله از بخش آشپزی نی‌نی‌بان، طرز تهیه آش شلم به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آموزش داده شده و نکات مهم پخت، خواص و روش سرو آن بررسی شده است. اگر به غذاهای محلی و سالم علاقه دارید، این دستور کامل را از دست …

شش انداز بدون گوشت؛ انتخابی سالم برای علاقه‌مندان به غذاهای سنتی