بازدید:۷۹محققان هلندی به تازگی به نتایج جالبی دست یافته‌اند که نشان می‌دهد پودر کنسانتره پروتئین مشتق شده از سیب‌زمینی می‌تواند همانند پروتئین شیر حیوانی در ترمیم و رشد ماهیچه‌ها مؤثر باشد. این یافته می‌تواند زمینه‌ساز تحولی در تأمین منابع پروتئینی گیاهی برای بدن انسان باشد.

هیالورونیک اسید (Hyaluronic Acid) به اختصار HA که با نام هیالورونان نیز شناخته می‌شود،‌ یک گلیکوزآمینوگلیکان فاقد سولفات است که به مقادیر زیاد در بافت‌های پیوندی، ‌پوششی و عصبی بدن و نیز در مایع موجود در چشم‌ها یافت می‌شود.