خط سلامت: پژوهش های جدید نشان می دهد میان طعم ترش و سروتونین، پیام رسان شیمیایی مرتبط با خلق و خو، ارتباط مستقیمی وجود دارد. محققان با بررسی جوانه های چشایی در مطالعات آزمایشگاهی دریافتند سروتونین در مواجهه با مزه های ترش فعال می شود؛ یافته ای که می تواند درک تازه ای از نقش تغذیه و ترشیجات در بهبود …