خط سلامت: پژوهش های جدید نشان می دهد میان طعم ترش و سروتونین، پیام رسان شیمیایی مرتبط با خلق و خو، ارتباط مستقیمی وجود دارد. محققان با بررسی جوانه های چشایی در مطالعات آزمایشگاهی دریافتند سروتونین در مواجهه با مزه های ترش فعال می شود؛ یافته ای که می تواند درک تازه ای از نقش تغذیه و ترشیجات در بهبود …

آشنایی با ویژگی های شگفت انگیز زبان انسان: عضوی که خسته نمی شود، اثر منحصربه فرد دارد، چاق می شود، سریع ترمیم می شود و با همکاری بینی طعم غذاها را تشخیص می دهد.