خراسان/ ​​​​​​​ در سایه ظهر تابستان، کنار دیوار یک خانه‌ قدیمی، گنجشک کوچکی روی شاخه‌ انجیر نشسته بود. بال‌هایش از خستگی می‌لرزید و چشم‌هایش پر از اضطراب بود. جوجه‌هایش در آشیانه، منتظر صدای مادر و یک دانه‌ تازه بودند. ناگهان صدای سوتی کوتاه آمد. سنگی از سمت تیرکمان پرید و شاخه‌ کناری گنجشک را لرزان

جوجه سنگی یکی از روش‌های خاص و خوش‌طعم برای تهیه جوجه کباب است که بدون نیاز به منقل، روی سنگ‌های داغ پخته می‌شود. در این مطلب، طرز تهیه این غذای جذاب را به روشی ساده و کاربردی آموزش می‌دهیم.