جغور بغور یا جغول بغول یک غذای خوشمزه است که برای پخت آن معمولا از دل، جگر و قلوه گوسفند استفاده می‌شود. برای طبخ این غذا باید ابتدا از...

خط سلامت: روغن شحم گاو یکی از روغن‌های طبیعی و پرخاصیت است که تأثیرات شگفت‌انگیزی بر سلامت بدن دارد. این روغن که از چربی‌های اطراف قلوه‌گاه گاو به‌دست می‌آید، علاوه بر خواص بی‌شماری که دارد، در آشپزی نیز کاربرد گسترده‌ای پیدا کرده است.

اگر شما قصد خوردن جگر، قلوه، چشم، سیرابی یا کله پاچه را دارید بهتر است از تمام فواید، عوارض و میزان مصرف آنها به‌صورت جداگانه آگاه باشید تا مشکل ساز نشوند.

اغلب افراد بر این باورند که خوش گوشت و خوئک یکی هستند اما در واقع اینگونه نیست و خوئک و خوش گوشت با هم تفاوت دارند، همچنین هر کدام خواص و مضراتی مختلفی به همراه دارند.

دل و جگر طرفداران بسیاری دارد که در این گزارش به خواص و عوارض مصرف دل ، جگر ، خوش گوشت، قلوه و قلب اشاره کرده ایم که دانستن آنها بسیار ضروری است.