خینکالی یک غذای سنتی گرجستانی است که شبیه به یک نوع پیراشکی بزرگ است. این غذا معمولاً از خمیر نازک ساخته می‌شود که داخل آن با ترکیبی از گوشت (معمولاً گوشت چرخ‌کرده گوسفند یا گاو) و ادویه‌جات پر می‌شود. نکته جالب در مورد خینکالی این است که داخل آن عصاره یا سوپ وجود دارد که هنگام خوردن آن، طعم بسیار خاصی …

فراشپز- خینکالی در حقیقت نوعی کوفته ماکارونی و پر شده‌ای است که غذای مورد علاقه کشور گرجستان است.

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپزساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با گوشت بره یک خینکالی خوشمزه درست می کند. خینکالی غذایی گرجی است. انواع مختلف خینکالی را در سراسر گرجستان می‌توان یافت. خمیرهای خینکالی را با موادی از قارچ و پنیر گرفته تا گوشت ادویه‌زده، سبزی، پیاز و سیر پر می‌کنند و آن را در …

دامپلینگ، مومو، خینکالی، مانتی و… خیلی اسم‌های دیگه که روی این غذا گذاشتن و اینکه تو خیلی از کشورها مرسومه نشون میده که خیلی خوشمزه و جذابه