سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) با دانشگاه علوم پزشکی مشهد تفاهم‌نامه‌ای امضا کرده است تا روش‌های کنترل کیفیت، تعیین اصالت و افزایش اعتماد بازار به زعفران ایرانی، به‌عنوان یکی از باارزش‌ترین محصولات صادراتی کشور، تقویت شود.