استفاده از سبزیجات تازه همیشه بهترین گزینه است اما به دلیل کمبود وقت و مشغله‌های زندگی، بسیاری از افراد سبزی‌ها را فریز می‌کنند تا در طولانی‌مدت از آنها استفاده کنند. با این حال اگر سبزیجات به روش نادرست فریز شوند نه‌تنها طعم و عطر خود را از دست می‌دهند بلکه ممکن است مواد مضر نیز تولید کنند.

خراسان/ غذاهای نیمه آماده طی چند سال اخیر به دلیل مشغله زیاد مردم و تند شدن ریتم زندگی‌ها و یا نداشتن حوصله در قشر جوان برای طبخ غذاهای زمان‌بر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. اغلب مردم در شهرهای پرجمعیت در ماه چند وعده از این غذاهای نیمه آماده استفاده می‌کنند. غذاهایی از جمله سبزیجات سرخ شده منجمد،

آیا سبزیجات منجمد از سلامت کافی برخوردار هستند؟ این مقاله به بررسی فواید و معایب آن ها می پردازد.

ایرنا/ شهرکرد- ایرنا- یک متخصص طب ایرانی گفت: بسیاری از غذاهای منجمد و فریز شده از آنجاکه سودا زا است سبب بروز بیماری‌هایی نظیر سرطان و افسردگی می‌شود. پریسا حیدری روز جمعه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا افزود: به طور طبیعی فصل بهار و تابستان که می‌شود بانوان ایرانی اقدام به خرید حجم زیاد برخی سبزیجات

به گزارش تجارت ایده‌آل، فریز کردن غذایی را که در مقادیر زیاد از قبل آماده می‌کنید، امکان ذخیره کردن آن را به شما می‌دهد و مانع از دور ریختن آنها می‌شود. منجمد یا فریز کردن همچنین راهی آسان برای نگهداری میوه‌ها و سبزیجات محلی، فصلی و تازه است. اما یک مرغ کامل یا غذای پخته

نخود فرنگی، یکی از سبزیجات پرطرفدار و مغذی است که به صورت تازه، کنسرو شده یا منجمد در دسترس است. میزان کالری نخود فرنگی و ارزش غذایی...

قیمت جدید انواع محصولات غذایی منجمد و غیر منجمد نیمه‌آماده اعلام شد. بازار این محصولات در برخی اقلام با افزایش قیمت و در برخی دیگر با ثبات نرخ همراه بوده است.

طبق نرخنامه سازمان مدیریت میادین، قیمت انواع محصولات غذایی منجمد و غیرمنجمد نیمه آماده اعلام شد.

باشگاه خبرنگاران جوان : قیمت انواع محصولات غذایی منجمد و غیر منجمد نیمه آماده اعلام شد.

فریز کردن سبزیجات کمک بزرگی به شما در آشپزی خواهد کرد. شما می توانید ضمن ذخیره وقت خود از سبزیجات سالم منجمد شده استفاده کنید.

میوه‌ها و سبزیجات اغلب قبل از انجماد سریع در دمای پایین، بسته‌بندی می‌شود، به طوری که محتوای آب بلافاصله کریستال شده و به هنگام منجمد شدن، از نمناک شدن و پلاسیده شدن محصول جلوگیری می‌کند. این فرآیند همچنین آسیب به ساختار میوه یا سبزی را کاهش می‌دهد و به حفظ مواد مغذی آن تا زمانی که ممکن است کمک می‌کند. …

یافته‌های یک پژوهش نشان می‌دهد منجمد کردن و سپس یخ‌زدایی و برشته کردن نان سفید باعث می‌شود قندخون افرادی که آن را مصرف می‌کنند به نحو چشمگیری کاهش یابد. از چندین دهه پیش، منجمدکردن مواد غذایی روشی رایج بوده است. بسیاری از خانواده‌ها برای تازه نگه‌داشتن مواد غذایی (از ماهی گرفته تا سبزیجات) برای مدت

بازدید:۷۳ در زندگی پرمشغله امروزی، بسیاری از افراد به دلیل کمبود وقت به مصرف غذاهای آماده و صنعتی روی می‌آورند. به گزارش صدآنلاین، اگرچه این خوراکی‌ها در کوتاه‌مدت راحت و در دسترس هستند، اما عوارض بلندمدت قابل توجهی برای سلامتی دارند. چرا غذاهای صنعتی جایگزین مناسبی نیستند؟ ۱. فقر مواد مغذی ضروری غذاهای …

مهم ترین چیزی که می توانید برای کاهش سدیم انجام دهید این است که کمتر غذای فرآوری شده مصرف کنید. این معناست که شما باید از غذاهایی که در قوطی، جعبه، شیشه و کیسه فروخته می شوند، جلوگیری کنید. همچنین باید کمتر در رستوران ها غذا بخورید. برای کاهش میزان سدیم دریافتی، میوه‌ها، سبزیجات و گوشت‌های تازه یا منجمد …

فراشپز- متخصصان تغذیه می‌گویند سبزیجات تازه اگر در دسترس باشند، مطمئناً بهترین گزینه برای مصرف روزمره هستند.

خط سلامت: التهاب یکی از موضوعات داغ در دنیای سلامتی است. در حالی که مقداری التهاب طبیعی و لازم است، التهاب مزمن و خفیف می‌تواند خطر بیماری‌های جدی مانند بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان و موارد دیگر را افزایش دهد. سبزیجات منجمد به‌اندازه سبزیجات تازه مغذی هستند و می‌توانند به کاهش التهاب‌های مزمن کمک کنند.

سبزیجات منجمد مصرف کنید تا کلسترول خون کاهش پیدا کند.

اقتصادنیوز: کلم بروکلی به مدت ۳ تا ۵ روز درون یخچال سالم می ماند با این حال شما می توانید آنها را منجمد کنید و یا حتی به مدت یکسال درون فریزر نگهداری کنید.

کلم بروکلی به مدت ۳ تا ۵ روز درون یخچال سالم می ماند با این حال شما می توانید آنها را منجمد کنید و یا حتی به مدت یکسال درون فریزر نگهداری کنید.

خط سلامت: آیا به دنبال راه‌هایی برای بهبود قند خون خود هستید؟ سبزیجات منجمد نه تنها مغذی و خوشمزه هستند، بلکه می‌توانند به تنظیم قند خون شما کمک کنند.

خط سلامت: سبزیجات تازه به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان، نقش مهمی در حفظ سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. مصرف روزانه آن‌ها می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و کنترل وزن کمک کند.

سبزیجات منجمد گزینه‌ای محبوب برای ذخیره‌سازی و مصرف آسان در فصول مختلف سال هستند، اما آیا فرآیند منجمد کردن باعث کاهش مواد مغذی این سبزیجات می‌شود؟ کارشناسان تغذیه به بررسی تاثیرات این روش بر ارزش غذایی سبزیجات پرداخته‌اند.

طبق اعلام نرخنامه مصوب سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، قیمت محصولات غذایی منجمد نیمه‌آماده و انواع میوه و سبزیجات اعلام شد.

خط سلامت: تخم‌مرغ، قهوه، سیب‌زمینی و سبزی‌های منجمد 4 ماده غذایی ای هستند که آنان را بخورید ، همیشه سالم می مانید.

نگهبانان باغ وحش برای حیوانات گیاه‌خوار، میوه و سبزیجات یخ‌زده و برای گوشتخواران هم گوشت و ماهی منجمد توزیع می‌کنند.

برای نگهداری و استفاده طولانی مدت از سبزیجات، دو روش خشک کردن و فریز کردن وجود دارد که بهتر است مزایا و معایب هر کدام را بدانید و بهترین روش را انتخاب کنید.

اما اگر می‌خواهید خودتان در منزل سبزیجات را منجمد کنید، سفید کردن یا نیم‌پز کردن سریع قبل از انجماد می‌تواند ایمنی و کیفیت محصول را بهبود بخشد. سفید کردن به این صورت است که غذا برای مدت کوتاهی در آب جوش غوطه‌ور می‌شود یا برای مدت کوتاهی بخارپز می‌شود.

۴ ماده غذایی اصلی در آشپزخانه شامل تخم‌مرغ، قهوه، سیب‌زمینی و سبزی‌های منجمد، سال‌هاست که با بی‌انصافی دست‌کم گرفته شده‌اند. 

یکی از بهترین راه‌ حل‌ها برای حفاظت از موادغذایی، فریز کردن آن است؛ اما وقتی نوبت به منجمد کردن محصولات تازه می‌رسد، راه‌حل‌های کامل‌تری غیر از مستقیم قرار دادن مواد غذایی در فریزر نیاز است.

یکی از بهترین راه‌ حل‌ها برای حفاظت از موادغذایی، فریز کردن آن است؛ اما وقتی نوبت به منجمد کردن محصولات تازه می‌رسد، راه‌حل‌های کامل‌تری غیر از مستقیم قرار دادن مواد غذایی در فریزر نیاز است.

یکی از بهترین راه‌ حل‌ها برای حفاظت از موادغذایی، فریز کردن آن است؛ اما وقتی نوبت به منجمد کردن محصولات تازه می‌رسد، راه‌حل‌های کامل‌تری غیر از مستقیم قرار دادن مواد غذایی در فریزر نیاز است.

اقتصادنیوز : یکی از بهترین راه‌ حل‌ها برای حفاظت از موادغذایی، فریز کردن آن است؛ اما وقتی نوبت به منجمد کردن محصولات تازه می‌رسد، راه‌حل‌های کامل‌تری غیر از مستقیم قرار دادن مواد غذایی در فریزر نیاز است.