یافته‌های یک پژوهش نشان می‌دهد منجمد کردن و سپس یخ‌زدایی و برشته کردن نان سفید باعث می‌شود قندخون افرادی که آن را مصرف می‌کنند به نحو چشمگیری کاهش یابد. از چندین دهه پیش، منجمدکردن مواد غذایی روشی رایج بوده است. بسیاری از خانواده‌ها برای تازه نگه‌داشتن مواد غذایی (از ماهی گرفته تا سبزیجات) برای مدت

بازدید:۷۳ در زندگی پرمشغله امروزی، بسیاری از افراد به دلیل کمبود وقت به مصرف غذاهای آماده و صنعتی روی می‌آورند. به گزارش صدآنلاین، اگرچه این خوراکی‌ها در کوتاه‌مدت راحت و در دسترس هستند، اما عوارض بلندمدت قابل توجهی برای سلامتی دارند. چرا غذاهای صنعتی جایگزین مناسبی نیستند؟ ۱. فقر مواد مغذی ضروری غذاهای …

مهم ترین چیزی که می توانید برای کاهش سدیم انجام دهید این است که کمتر غذای فرآوری شده مصرف کنید. این معناست که شما باید از غذاهایی که در قوطی، جعبه، شیشه و کیسه فروخته می شوند، جلوگیری کنید. همچنین باید کمتر در رستوران ها غذا بخورید. برای کاهش میزان سدیم دریافتی، میوه‌ها، سبزیجات و گوشت‌های تازه یا منجمد …

فراشپز- متخصصان تغذیه می‌گویند سبزیجات تازه اگر در دسترس باشند، مطمئناً بهترین گزینه برای مصرف روزمره هستند.

خط سلامت: التهاب یکی از موضوعات داغ در دنیای سلامتی است. در حالی که مقداری التهاب طبیعی و لازم است، التهاب مزمن و خفیف می‌تواند خطر بیماری‌های جدی مانند بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان و موارد دیگر را افزایش دهد. سبزیجات منجمد به‌اندازه سبزیجات تازه مغذی هستند و می‌توانند به کاهش التهاب‌های مزمن کمک کنند.

سبزیجات منجمد مصرف کنید تا کلسترول خون کاهش پیدا کند.

اقتصادنیوز: کلم بروکلی به مدت ۳ تا ۵ روز درون یخچال سالم می ماند با این حال شما می توانید آنها را منجمد کنید و یا حتی به مدت یکسال درون فریزر نگهداری کنید.

کلم بروکلی به مدت ۳ تا ۵ روز درون یخچال سالم می ماند با این حال شما می توانید آنها را منجمد کنید و یا حتی به مدت یکسال درون فریزر نگهداری کنید.

خط سلامت: آیا به دنبال راه‌هایی برای بهبود قند خون خود هستید؟ سبزیجات منجمد نه تنها مغذی و خوشمزه هستند، بلکه می‌توانند به تنظیم قند خون شما کمک کنند.

خط سلامت: سبزیجات تازه به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان، نقش مهمی در حفظ سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. مصرف روزانه آن‌ها می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و کنترل وزن کمک کند.

سبزیجات منجمد گزینه‌ای محبوب برای ذخیره‌سازی و مصرف آسان در فصول مختلف سال هستند، اما آیا فرآیند منجمد کردن باعث کاهش مواد مغذی این سبزیجات می‌شود؟ کارشناسان تغذیه به بررسی تاثیرات این روش بر ارزش غذایی سبزیجات پرداخته‌اند.

طبق اعلام نرخنامه مصوب سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، قیمت محصولات غذایی منجمد نیمه‌آماده و انواع میوه و سبزیجات اعلام شد.

خط سلامت: تخم‌مرغ، قهوه، سیب‌زمینی و سبزی‌های منجمد 4 ماده غذایی ای هستند که آنان را بخورید ، همیشه سالم می مانید.

نگهبانان باغ وحش برای حیوانات گیاه‌خوار، میوه و سبزیجات یخ‌زده و برای گوشتخواران هم گوشت و ماهی منجمد توزیع می‌کنند.

برای نگهداری و استفاده طولانی مدت از سبزیجات، دو روش خشک کردن و فریز کردن وجود دارد که بهتر است مزایا و معایب هر کدام را بدانید و بهترین روش را انتخاب کنید.

اما اگر می‌خواهید خودتان در منزل سبزیجات را منجمد کنید، سفید کردن یا نیم‌پز کردن سریع قبل از انجماد می‌تواند ایمنی و کیفیت محصول را بهبود بخشد. سفید کردن به این صورت است که غذا برای مدت کوتاهی در آب جوش غوطه‌ور می‌شود یا برای مدت کوتاهی بخارپز می‌شود.

۴ ماده غذایی اصلی در آشپزخانه شامل تخم‌مرغ، قهوه، سیب‌زمینی و سبزی‌های منجمد، سال‌هاست که با بی‌انصافی دست‌کم گرفته شده‌اند. 

یکی از بهترین راه‌ حل‌ها برای حفاظت از موادغذایی، فریز کردن آن است؛ اما وقتی نوبت به منجمد کردن محصولات تازه می‌رسد، راه‌حل‌های کامل‌تری غیر از مستقیم قرار دادن مواد غذایی در فریزر نیاز است.

یکی از بهترین راه‌ حل‌ها برای حفاظت از موادغذایی، فریز کردن آن است؛ اما وقتی نوبت به منجمد کردن محصولات تازه می‌رسد، راه‌حل‌های کامل‌تری غیر از مستقیم قرار دادن مواد غذایی در فریزر نیاز است.

یکی از بهترین راه‌ حل‌ها برای حفاظت از موادغذایی، فریز کردن آن است؛ اما وقتی نوبت به منجمد کردن محصولات تازه می‌رسد، راه‌حل‌های کامل‌تری غیر از مستقیم قرار دادن مواد غذایی در فریزر نیاز است.

اقتصادنیوز : یکی از بهترین راه‌ حل‌ها برای حفاظت از موادغذایی، فریز کردن آن است؛ اما وقتی نوبت به منجمد کردن محصولات تازه می‌رسد، راه‌حل‌های کامل‌تری غیر از مستقیم قرار دادن مواد غذایی در فریزر نیاز است.