یکی از مسیرهایی که به حل چالش مدیریت آب در کشور کمک خواهد کرد، شناسایی و گسترش کشت محصولاتی است که به خشکی مقاوم هستند. در این میان «سورگوم» از مزایای قابل توجهی برخوردار است.