در سال‌های اخیر افزایش قیمت اقلام غذایی منجر به سوءتغذیه و کاهش دسترسی افراد به گروه‌های غذایی مفید شده است که با شناخت جایگزین‌های غذایی با قیمت مناسب‌تر و ارزش غذایی یکسان می‌توان مواد مغذی، املاح و ویتامین‌های موردنیاز بدن را تامین کرد. در ادامه به معرفی برخی از این جانشین‌ها می‌پردازیم.

خط سلامت: زیر ناخن‌ها محیطی مناسب برای تجمع میکروب‌ها و باکتری‌های خطرناک فراهم است که می‌تواند منجر به انتقال بیماری‌ها و عفونت‌های جدی به بدن شود؛ با ما همراه باشید تا با این میکروب‌های پنهان بیشتر آشنا شوید.

کاساوا، با اینکه کشنده‌ترین غذای جهان است و سالانه موجب مرگ ۲۰۰ نفر می‌شود، هنوز غذای محبوب میلیون‌ها نفر در سراسر جهان است.

قرن‌ها است که رنگ‌ های خوراکی با اشکال مختلف، در مواد غذایی و داروها استفاده می‌شود اما اینها پیامدهای بسیاری دارد.

در این سال‌ها، هرساله بیش از قبل شاهد روند افزایشی استفاده از محصولات سلامت‌محور و انواع رژیم غذایی سالم هستیم.

برای مشاهده آگهی استخدام کارشناس بازرگانی داخلی (خرید مواد اولیه) - خانم در صنایع غذایی فرمند کلیک کنید و رزومه خود را به صورت رایگان ارسال کنید

شفقنا آینده- می‌توانید مواد را عوض کنید، کمتر بیرون غذا بخورید و از قبل غذا آماده کنید. انتخاب غذاهایی با شکر کمتر، حبوبات بیشتر و مواد طبیعی ممکن است برای شما مفید باشد. غذای فرآوری شده هر ماده غذایی است که کنسرو، پخته، منجمد، پاستوریزه یا بسته بندی شده باشد. به گزارش شفقنا از هلث لاین، بسیاری [ ]

آیس بانک Ice bank همانطور که از نام آن پیداست دستگاه تولید و نگهداری یخ می باشد که یکی از سیستمی های برودتی کاربردی بوده و در صنایع مختلف و با اهداف مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. آیس بانک را همچنان به عنوان سیستم ذخیره ساز انرژی برودتی ذوب نیز می شناسند. این سیستم ذخیره سازی یخ (ice storage system) …

آزیتا حکمت‌دوست، پزشک عمومی و متخصص تغذیه، درباره مواد نگهدارنده و تأثیر آن‌ها بر سلامت بدن توضیح داد و گفت: مواد نگهدارنده از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کنند و به همین دلیل در بسیاری از مواد غذایی بسته‌بندی‌شده به‌ویژه محصولات فرآوری‌شده و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شوند.

خط سلامت: گر به دنبال راهی برای تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز هستید، سوپ نخود فرنگی و اسفناج گزینه‌ای عالی است. این سوپ با ترکیب مواد مغذی همچون اسفناج، نخود فرنگی و زردچوبه، به تقویت حافظه، کاهش التهاب و حفظ سلامت مغز کمک می‌کند.

ولنتاین شب ابراز عشق و محبت بین کسانی است که همدیگر را دوست دارند. آماده‌ کردن یک دسر خوشمزه و ساده برای شب ولنتاین یکی از بهترین راه‌ها...

گروهی از مواد خوراکی هرگز منقضی یا فاسد نمی شوند و در واقع تاریخ انقضایی ندارند.

تکنیک‌ها و روش‌های از بین بردن کاشت ناخن در منزل به طوری که ناخن ها کمترین آسیب را ببینند و مواد کاشت به طور کامل از بین بروند.

بن سای یک روش هنر گیاه‌کاری است که در آن درختان و درختچه‌های کوچک به شکل‌های زیبایی فرم ‌داده می‌شوند تا مینیاتوری، اما شبیه به درختان بزرگ طبیعت باشند...

یک پزشک در دانشگاه ممفیس گفت: به طور کلی، اگر از یک رژیم غذایی متعادل که به اندازه کافی ویتامین‌ها و مواد معدنی را تامین می‌کند، پیروی کنید، مکمل‌ها برای شما نوعی هدر دادن پول محسوب می‌شود اما...

سینک ظرفشویی، المانی است که علاوه بر کارایی در زیبایی آشپزخانه نیز تاثیر مستقیمی دارد. جدیدترین مدل‌های سینک ظرفشویی که می‌توانند بیشت...

سلامت روده به عنوان عضو حیاتی در گوارش غذا اهمیت زیادی دارد. یکی از عوامل موثر بر سلامت روده، به غذاهایی که می‌خورید بستگی دارند. اما چه غذاهایی برای روده مضر هستند؟

در قدیم تمامی مواد غذایی خانوارها در منزلشان تهیه میشد و راز سلامتی و سرزندگی و طول عمر بالای پیشینیان ما همین بوده است.

به گفته رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران در حال حاضر، سال گذشته واردکنندگان برای هر دو کیلوگرم برنج وارداتی، ملزم به خرید یک کیلوگرم برنج ایرانی بودند، امروز بخش عمده‌ای از برنج ایرانی در اختیار چند واردکننده بزرگ است و این مساله موجب کاهش عرضه در بازار شده که در نهایت منجر به افزایش قیمت این …

سوپ قارچ یک نوع سوپ محبوب و خوشمزه است که هم با مرغ و هم به صورت گیاهی پخته می‌شود. برای طبخ این سوپ باید ابتدا شیر و خامه را به صورت...

به گفته متخصص تغذیه، مصرف بیش از حد مواد نگهدارنده، مخصوصا در کودکان و سالمندان، می‌تواند آسیب‌زا باشد.

بامیه ارزش غذایی بالایی دارد و منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و فیبر است.

حجم غذای سنگین و چرب و کم آبی بدن نیاز به پاکسازی و سم‌زدایی از کبد و کلیه را ضروری می‌سازد. اگر به شما گفته شود که شروع روز با یک نوشیدنی سالم می‌تواند به ویژه در رابطه با سم زدایی کبد و کلیه، برای بدن شما معجزه کند، چه خواهید گفت؟

ارده و شیره کاملاً گیاهی و خالی از گلوتن است و دارای مواد مغذی فراوانی مانند «آمینواسیدها و چربی های سالم»، «فیبر»، «پروتئین»، «انواع ویتامین بخصوص ویتامین گروه ب»، «تیامین»، «منیزیم»، «مس»، «فسفر»، «منگنز»، «آهن» و «زینک» است.

آش آبادانی یکی از محبوب‌ترین انواع آش جنوبی است که بسیار مقوی و خوشمزه است و در وعده صبحانه سرو می‌شود. برای طبخ این آش باید ابتدا از...

نان افغانی با بافت نرم و خوشمزه‌ای که دارد، در افغانستان بسیار پرطرفدار است. این نان شباهت زیادی به نان‌های سنتی ایرانی دارد و در طبخ آن...

متخصص تغذیه گفت: مواد نگهدارنده از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کنند و به همین دلیل در بسیاری از مواد غذایی بسته‌بندی‌شده مورد استفاده قرار می‌گیرند.

شیرین بیان فقط یک گیاه معمولی نیست؛ از تقویت سیستم ایمنی تا شفافیت پوست، این گیاه باستانی رازهای شگفت‌انگیزی برای سلامت دارد.

خط سلامت: رژیم غذایی فرزند شما تأثیر مستقیم بر سلامت تیروئید او دارد. کمبود ید، مواد مغذی، التهاب و نوسانات قند خون از جمله عواملی هستند که می‌توانند عملکرد تیروئید را مختل کرده و مشکلات جدی به همراه بیاورند. در این مقاله به ارتباط بین رژیم غذایی و سلامت تیروئید در کودکان پرداخته و راهکارهایی برای حفظ …

دنیای طراحی داخلی همواره در حال تغییر است و کاغذ دیواری نیز از این قاعده مستثنی نیست. بهترین طرح‌های کاغذ دیواری اتاق خواب در سال 1404...

متخصص تغذیه گفت: مواد نگهدارنده از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کنند و به همین دلیل در بسیاری از مواد غذایی بسته‌بندی‌شده مورد استفاده قرار می‌گیرند.

سال جدید، با خود تغییراتی را در دکوراسیون منازل به همراه می‌آورد. یکی از مهم‌ترین عناصر دکوراسیون، فرش است. از فرش‌های ترند 1404 که شامل...

بنابر آخرین آمار «فدراسیون جهانی قلب» برآورد می‌شود که این عارضه ۱.۳ میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد و هر ساله جان حدود ۱۰ میلیون نفر را می‌گیرد.

باقلوا یکی از شیرینی‌های محبوب و پرطرفدار در بسیاری از کشورها، به ویژه در کشورهای خاورمیانه است. میزان کالری باقلوا و ارزش غذایی آن در...

فال حافظ از دیرباز در میان ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته است. با گشودن دیوان حافظ و انتخاب تصادفی یک غزل، ایرانیان به دنبال یافتن پاسخی...

اقتصادنیوز: برخی غذاها به کاهش اثرات پیری در هر قسمت از بدن شما، از پوست گرفته تا مغز، قلب و مفاصل کمک می‌کنند.

نوشیدن شیر در شب اغلب به عنوان یک عادت سالم در نظر گرفته می‌شود. از کمک به تامین نیاز روزانه کلسیم گرفته تا کمک به سلامت گوارش، شیر نقش زیادی در بدن انسان ایفا می‌کند. زمانی که یک پیمانه دارچین به آن اضافه می‌کنید، این ترکیب به یک غذای فوق‌العاده تبدیل می‌شود که هر شب باید از آن استفاده کنید.

یک متخصص بهداشت مواد غذایی گفت: آلودگی متقاطع زمانی اتفاق می‌افتد که میکروب‌ها یا آلاینده‌ها از یک ماده غذایی به ماده غذایی دیگر منتقل شوند.  

ایسنا: تورم سالانه در کشورهای سازمان همکاری اقتصادی و توسعه (OECD) در دسامبر در 4.7 درصد ثابت ماند. بر اساس داده‌های این سازمان مستقر در پاریس، تورم مواد غذایی منطقه سازمان همکاری اقتصادی و توسعه (OECD) در دسامبر اندکی کاهش یافت و به 4.3 درصد رسید، در حالی که رشد سالانه قیمت انرژی از 1.3 درصد در نوامبر …

اسکندر مومنی وزیر کشور گفت: ستاد مدیریت بحران در سطح شهرستان‌ها و استان‌ها در حالت آماده‌باش کامل هستند و کمبودی برای تامین مواد غذایی، نان و آب وجود ندارد.

اسکندر مومنی وزیر کشور گفت: ستاد مدیریت بحران در سطح شهرستان‌ها و استان‌ها در حالت آماده‌باش کامل هستند و کمبودی برای تامین مواد غذایی، نان و آب وجود ندارد.

مصرف غذاهای مغذی، به‌ویژه پروتئین و مواد غذایی حاوی امگا۳ که برای سلامت مغز مفید هستند

اسکندر مومنی وزیر کشور گفت: ستاد مدیریت بحران در سطح شهرستان‌ها و استان‌ها در حالت آماده‌باش کامل هستند و کمبودی برای تامین مواد غذایی، نان و آب وجود ندارد.

اسکندر مومنی روز جمعه در جلسه ستاد ملی مدیریت بحران کشور در وزارت کشور، اظهار داشت: ستاد مدیریت بحران در سطح شهرستان‌ها و استان‌ها در حالت آماده‌باش کامل هستند و کمبودی برای تامین مواد غذایی، نان و آب وجود ندارد.

کاغذ روغنی یکی از ملزومات غیرقابل حذف در آشپزی و شیرینی‌پزی است که می‌توان آن را به راحتی در خانه درست کرد. در این مقاله، با طرز تهیه کاغذ روغنی در خانه آشنا خواهیم شد پس با ما همراه باشید.

رئیس سازمان مدیریت بحران با اشاره به شدت برودت هوا در برخی استان‌های شمالی و غربی کشور، گفت: پیش‌بینی‌های لازم در استان‌ها انجام شده است و از نظر تهیه مواد غذایی و تامین آب و نان مشکلی نداریم.  

خانه تکانی به معنای تمیز کردن اساسی خانه در روزهای پایانی سال برای استقبال از نوروز است که علاوه بر نظافت، نمادی از پاکسازی انرژی‌های منفی و آمادگی برای یک آغاز تازه است. در این مقاله از مجله اکالا، در مورد تاریخچه خانه تکانی عید نوروز به شما خواهیم گفت.

فراشپز- والک یک گیاه کوهی است که معروفترین غذایی که با آن درست می‌کنند.“والک پلو” است و بسیار خوشمزه است. این مقدار مواد برای ۵ تا ۶ نفر کافیست.

زیره پلو یکی از غذاهای سنتی و قدیمی است که اصالت آن به کرمان برمی‌گردد. اگر علاقمند به چشیدن طعم‌های جدید هستید به شما توصیه می‌کنیم که از امتحان کردن طعم این غذای خوشمزه و معطر غافل نشوید....

تهران- ایرنا- رئیس سازمان مدیریت بحران با اشاره به شدت برودت هوا در برخی استان‌های شمالی و غربی کشور، گفت: پیش‌بینی‌های لازم در استان‌ها انجام شده است و از نظر تهیه مواد غذایی و تامین آب و نان مشکلی نداریم.  

برنا- گروه اجتماعی؛ سخنگوی شهرداری تهران گفت: با هدف ارتقاء دسترسی شهروندان به مواد غذایی تازه و حمایت از کشاورزان محلی، شهرداری تهران در سه سال اخیر ۵۰ بازار جدید میوه و تره‌بار را افتتاح کرده است.

شیرینی رسپیری نسکافه‌‌ای نوعی شیرینی اروپایی است که به دلیل لطافت و بافت خاص و متفاوتش شهرت جهانی پیدا کرده است. در این مقاله، طرز تهیه این شیرینی را به شما آموزش خواهیم داد.

مشاور اتحادیه مرغداران گوشتی از شرایط مناسب جوجه ریزی ماه های اخیر و عرضه مطلوب مرغ در ایام ماه رمضان خبر داد.

تولیدکنندگان مواد غذایی در اواخر قرن نوزدهم می‌دانستند که باید جذابیت بصری را اصلاح کنند و این بخشی از بازاریابی بود.

فراشپز- اگر یک رژیم غذایی خاص را انتخاب کرده باشید، یا بخاطر محدودیت‌های پزشکی ناچار به حذف برخی از مواد غذایی شده باشید، آشپزی کردن برایتان سخت‌ترین کار

بعضی ویتامین ها در بدن وجود ندارند ولی بدن به آن‌ها نیاز دارد پس باید مواد غذایی مصرف کنیم که با این ویتامین ا غنی شده باشند.

برای بسیاری از افراد پیش آمده که کارهایشان را مدام به عقب بیاندازند، حتی اگر آن کار زمان زیادی نبرد. انباشته شدن این کارهای انجام‌نشده به دلیل اهمال‌کاری می‌تواند طاقت‌فرسا باشد.

کیوی، این میوه کوچک زمستانی با طعمی ترش و شیرین فقط یک ماده غذایی خوشمزه نیست بلکه گنجینه‌ای از خواص غذایی است که آن را به یکی از سالم‌ترین مواد خوراکی تبدیل کرده است.

«صد دام» نام فیلم کمدی جدیدی است که اکران آن در جشنواره فیلم فجر توجه بسیاری را به خود جلب کرده! در این مقاله، به معرفی این فیلم می‌پردازیم و نگاهی به زمان اکران، بازیگران، نقدها و نظرات منتقدین در جشنواره درباره این فیلم خواهیم داشت.

فراشپز- اگر رژیم خاصی را دنبال می‌کنید یا در زمره گیاهخواران قرار دارید و گوشت جایی در سبد غذایی‌تان ندارد، باید بدانید با استفاده از ساده‌ترین مواد غذایی که

مطالعات انجام شده وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نشان می‌دهد که ۵۰ تا ۷۰ درصد از سرطان‌های سینه با پیروی از تغذیه سالم قابل پیشگیری است و حتی مرگ و میر را بر اثر این بیماری کاهش می‌دهد؛ بنابراین اینکه چه بخوریم و چه نخوریم تا سرطان سینه نگیریم امر مهمی است که باید در زندگی رعایت کنیم.

کدو برگر یکی از برگر های بسیار خوشمزه و سالم است که با کدو درست می شود و می تواند جایگزین برگرهای پرکالری باشد.

سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی گفت: نظارت‌های سخت‌گیرانه بر فرآیند تولید سوسیس و کالباس و استفاده از مواد اولیه سالم و رعایت ضوابط بهداشتی از الزامات تولید این محصولات است.

​سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی و دریایی سازمان غذا و دارو با اشاره به نظارت‌های سخت‌گیرانه بر فرآیند تولید سوسیس و کالباس تاکید کرد که استفاده از مواد اولیه سالم و رعایت ضوابط بهداشتی از الزامات تولید این محصولات است.

درکنار برخی مواد غذایی که می‌تواند به لاغری کمک کند، بعضی از نوشیدنی‌ها ممکن است تاثیر بیشتری در کاهش چربی‌های شکم داشته باشند.

سخنگوی شهرداری تهران با اشاره به افتتاح ۱۰ میدان میوه و تره‌بار جدید همزمان با دهه فجر در مناطق ۲۲ گانه تهران، گفت: با هدف ارتقاء دسترسی شهروندان به مواد غذایی تازه و حمایت از کشاورزان محلی، شهرداری تهران در سه سال اخیر ۵۰ بازار جدید میوه و تره‌بار را افتتاح کرده است.

قرن‌ها است که رنگ‌های خوراکی در یک شکل یا اشکال مختلف، در مواد غذایی و داروها استفاده می‌شود. حساسیت‌های پوستی، آلرژی، مشکلات رفتاری و حتی خطر ابتلا به سرطان از اثرات منفی رنگ‌های خوراکی هستند.

براساس تحقیقات جدید، ویتامین‌هایی مانند B۱۲ و فولات ممکن است بتوانند برخی از آسیب‌های کبد را معکوس کنند.

فراشبند- سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان فراشبند از جمع آوری و معدوم سازی بیش از ۴۳۵ کیلوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته از ابتدای بهمن سال جاری تاکنون در این شهرستان خبر داد.

اگر از علاقه‌مندان به انواع برگر هستید، باید گفت که با حبوبات هم می‌توان همبرگرهای خوشمزه و دلچسب تهیه کرد. یکی از این همبرگرها، همبرگر عدس است. فست فودی کم کالری و مقوی که تجربه یک طعم دلپذیر را به شما هدیه خواهد داد.

رژیم غذایی تاثیر زیادی روی سلامت بدن شما دارد. در حقیقت معده و روده ۷۰ درصد سیستم ایمنی را تشکیل می‌دهند و در نتیجه باید خیلی مراقب غذاهای مصرفی خود باشید. در غیر این صورت در برابر بیماری ضعیف می‌شوید.

رژیم غذایی تأثیر بسزایی بر عملکرد مغز دارد، در این میان مصرف برخی از ویتامین‌ها نیز برای جلوگیری از تضعیف حافظه توصیه می‌شوند.

به گفته رئیس شورای نظام دامپزشکی مازندران، سنگدان بهترین بخش مرغ و حاوی کمترین میزان باقیمانده داروها و ترکیبات شیمیایی در مقایسه با سایر بخش‌های مرغ است. میزان چربی سنگدان از گوشت مرغ کمتر و میزان پروتئین آن بیشتر است، اما استفاده از آن در کباب کوبیده ممنوع است.

املت اسپانیایی یک صبحانه خوشمزه است که در اکثر کافی شاپ با قیمت گزاف سرو می شود اما شما می توانید این غذای سالم و خوش طعم را در خانه درست کنید و کودکان بدغذا و ایرادگیر را ترغیب به خوردن صبحانه کنید. 

نکات و اصول کاشت و نگهداری گیاه هل در منزل که این گیاه یکی از پایه‌های غذای ایرانی برای خوش طعم و خوش بو کردن غذاهای ایرانیست

سخنگوی شهرداری تهران با اشاره به افتتاح ۱۰ میدان میوه و تره‌بار جدید همزمان با دهه فجر در مناطق ۲۲ گانه تهران، گفت: با هدف ارتقاء دسترسی شهروندان به مواد غذایی تازه و حمایت از کشاورزان محلی، شهرداری تهران در سه سال اخیر ۵۰ بازار جدید میوه و تره‌بار را افتتاح کرده است. 

در این مقاله طرز تهیه شیرینی سابله وانیلی به همراه نکات و فوت‌و‌فن ها اورده شده. همجنین طرز تهیه این شیرینی با پسته، بادام، شکلاتی و ...

قدیم ها زمستان که می شد یکی از غذاهای هفتگی خانم های کدبانوی ایرانی نرگسی اسفناج بود که طرفداران زیادی هم داشت. تصمیم داریم امروز این غذای کاملا گیاهی، سالم و سرشار از خاصیت را به شما آموزش دهیم.

برگر با نخود، غذایی خوشمزه و مقوی که هم به تقویت استخوان ها کمک می کند و هم باعث حفظ سلامت شما می شود.

خط سلامت: لوبیا چیتی به‌عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی، نه تنها برای سلامت جسم مفید است، بلکه می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت روان داشته باشد. از کاهش اضطراب و استرس گرفته تا تقویت حافظه و خلق‌وخو، این دانه کوچک می‌تواند نقشی حیاتی در بهبود وضعیت روانی شما ایفا کند.

در این مقاله با بهترین دستور برای تهیه انرژی بار خرما آشنا خواهید شد. اگر به دنبال یک میان وعده خوشمزه، سالم و مقوی هستید، حتما آموزش امروز را دنبال کنید.