خراسان/ غذاهای نیمه آماده طی چند سال اخیر به دلیل مشغله زیاد مردم و تند شدن ریتم زندگی‌ها و یا نداشتن حوصله در قشر جوان برای طبخ غذاهای زمان‌بر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. اغلب مردم در شهرهای پرجمعیت در ماه چند وعده از این غذاهای نیمه آماده استفاده می‌کنند. غذاهایی از جمله سبزیجات سرخ شده منجمد،

اغلب اغذیه‌فروشی‌ها که سیب‌زمینی سرخ عرضه می‌کند، از محصولات نیمه آماده منجمد (فرنچ فرایز) استفاده می‌کنند. این سیب‌زمینی‌های نیمه آماده در کارخانه با عملی بنام «بلچینگ»، کمی پخته و بعد از خشک شدن حدود ۲ دقیقه سرخ می‌شوند.

بزرگترین کارخانه صنایع تبدیلی در زمینه تولید سیب زمینی منجمد و نیمه آماده فرنچ فرایز شمال غرب کشور در اردبیل کلنگ زنی شد.

قیمه، این غذای سنتی و محبوب ایرانی، که در شب‌های تاسوعا و عاشورا بخش جدایی‌ناپذیر سفره‌های نذری و عزاداری است، به دلیل زمان‌بر و پرزحمت بودن آماده‌سازی مواد اولیه، همواره چالش‌های متعددی را برای متولیان این مراسم به همراه داشته است. اما امسال، به نظر می‌رسد که راهکار انقلابی و نوینی برای حل این مشکل …

در ادامه شما را با اجزای خط تولید سیب زمینی نیمه آماده منجمد بیشتر آشنا خواهیم کرد.