با توجه به رشد آگاهی عمومی درباره اهمیت تغذیه سالم و تأثیر آن بر سبک زندگی، صنعت بیکری به سمت تولید محصولات فراسودمند با استفاده از مواد مفید و سلامت ‌بخش حرکت کرده است. این رویکرد نه‌تنها باعث بهبود ویژگی‌های حسی و بافتی(ارگانولپتیکی)محصولات می‌شود، بلکه تأثیرات مثبتی بر سلامت مصرف‌کنندگان نیز دارد.

رئیس انجمن صنفی آرد سازان ایران گفت: انتظار می‌رود در دانشگاه‌های کشورمان به صنعتی سازی تولید نان توجه شود و واحد‌های آموزشی و رشته‌های دانشگاهی خاص این‌حوزه در نظر گرفته شود، زیرا درصدزیادی از ریز مغذی‌های ما از نان تامین می‌شود.

در دنیای پرشتاب امروز، قهوه و چای به نوشیدنی‌های جدایی‌ناپذیر بسیاری از افراد تبدیل شده‌اند. هورکا، به عنوان پیشرو در صنعت قهوه و چای ایران، همواره در تلاش است تا تجربه‌ای منحصر به فرد و لذت‌بخش برای مشتریان خود رقم بزند. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چگونه می‌توان این تجربه را به سطحی بالاتر …