برای بهره‌مندی از خواص ضد سرطان گوجه‌فرنگی، توصیه می‌شود آن را به‌صورت پخته‌شده یا فرآوری‌شده (مانند گوجه‌کبابی، سس گوجه یا کنسروهای گوجه) مصرف کرد، زیرا فرآیند حرارتی باعث آزاد شدن لیکوپن از دیواره سلولی گیاهی شده و جذب بهتر آن توسط بدن را فراهم می‌کند.