نسخه‌های مختلف پلو شاه عباسی شامل ترکیباتی از لپه، عدس، باقالا یا حتی کشمش و مغزهای بادام و پسته بود. برخی نسخه‌ها تاکید بیشتری بر حبوبات داشتند تا غذا را مقوی‌تر و اقتصادی‌تر کنند.

پلو شاه عباسی، یک غذای مجلسی و لذیذ ایرانی! با این دستور رستورانی، یک پلوی خوش‌طعم در خانه بپزید.