ابتدا درون قابلمه ای 5 لیوان آب بریزید سپس سینه مرغ ، جو پرک ، نمک و فلفل را بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا در مدت زمان 2 الی 3 ساعت آرام آرام با هم بپزند و جو لعاب بیندازد، در اواسط پخت مرغ می توانید هویج نگینی خرد شده یا

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه ابتدا برای پخت مرغ: نصف سینه مرغ، یک عدد پیاز، ۲-۳ حبه سیر، ۲ عدد برگ بو، ۳ عدد جعفری، نمک، فلفل سیاه، آب و برای سوپ: ۱۸۰ گرم بلغور جو، یک عدد هویج، ۲۰۰ گرم قارچ، خامه (برای تزئین)، مقداری جعفری، نمک، فلفل سفید، پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه، کمی روغن و برای سس سفید …

رکنا: سوپ مرغ و قارچ برای سرماخوردگی خوب است.