در یک پژوهش تازه، توجه محققان به عسل حرا جلب شده است؛ محصولی طبیعی از مناطق جنوبی که به دلیل منشاء گیاهی ویژه و شرایط اقلیمی خاص، موضوعی مهم برای بررسی‌های علمی و غذایی به شمار می‌رود.