غم‌برپلو یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه شیرازی است که با ترکیب طعم‌های ترش و شیرین، عطر زعفران و گوشت‌های قلقلی، تجربه‌ای متفاوت از یک غذای خانگی را رقم می‌زند.