خط سلامت: فلافل در هر کشور ویژگی‌های خاص خود را دارد، اما پایه همه آن‌ها استفاده از حبوبات است. بسته به مواد و ادویه‌هایی که در هر کشور استفاده می‌شود، طعم و بافت فلافل تغییر می‌کند، اما همیشه به عنوان یک غذای خوشمزه و مقوی شناخته می‌شود.

نان پیتا (به انگلیسی: Pita یا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. مصرف این نوع نان در مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقا بسیار رواج دارد. مواد آن را آرد گندم، نمک، خمیر ترش، شکر و آب تشکیل می‌دهند. خمیر را پس از پهن کردن، مدت نسبتاً طولانی می‌گذارند تا ور بیاید، بعد خمیر را در …

رکنا : در میان تنوع بی‌نظیر غذاهای خیابانی در استانبول، فلافل لبنانی به تازگی به یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های خیابانی این شهر تبدیل شده است. استانبول، که به عنوان یکی از مقاصد برتر گردشگری جهان شناخته می‌شود، با داشتن غذاهای خیابانی متنوع از جمله دونر، کوکورچ و سیمیت، حالا فلافل لبنانی را نیز به منوی …

در این ویدئو یک آشپز با مواد اولیه برای فلافل آبادانی: نخود 400 گرم، پیاز 1/5 عدد، سیر 5 حبه، ادویه مخصوص 1 قاشق غذاخوری (مواد لازم برای ادویه مخصوص: فلفل سیاه 1/2 قاشق غذاخوری - تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری - جوزهندی 1 عدد - زردچوبه 1 قاشق غذاخوری - پودر سیر 1 قاشق غذاخوری - پودر پیاز 1 قاشق غذا خوری- …

سس انبه یک چاشنی خوشمزه و پرطرفدار است که در کنار انواع غذاها مانند فلافل، کباب و مرغ سرو می‌شود.

فلافل در جنوب ایران و کشورهای عربی خیلی پر طرفداره و یه جور غذای خیابونی به حساب میاد. اینجا طرز تهیه فلافل لبنانی با سس ارده رو یاد میگیری.

در این ویدئو یک آشپز لبنانی، نحوه درست کردن فلافل اصیل عربی به ساده‌ترین روش ممکن را با استفاده از ۴۰۰ گرم نخود، یک عدد پیاز، ۴ عدد سیر، مقداری نمک، زیره کنجد، جوش شیرین و یک عددتخم مرغ آموزش می‌دهد.

در این ویدئو یک آشپز لبنانی، نحوه درست کردن فلافل اصیل عربی به ساده ترین روش ممکن را با استفاده از 400 گرم نخود، یک عدد پیاز، 4 عدد سیر، مقداری نمک، زیره کنجد، جوش شیرین و یک عددتخم مرغ آموزش می دهد.