خط سلامت: کلم بروکلی و کلم بروکسل هر دو از سبزیجات مفید خانواده چلیپایی هستند که مزایای زیادی برای سلامت دارند.

چای سبز برخلاف قهوه یا حتی چای سیاه، فقط مقدار کمی کافئین ـ بین ۳۰ تا ۵۰ میلی‌گرم در هر فنجان ـ دارد؛ بنابراین می‌توان بدون نگرانی از عوارض جانبی احتمالی ناشی از نوشیدن بیش از حد چای مانند بی‌قراری یا افزایش ضربان قلب، از مزیت‌های چای سبز بهره‌مند شد.

عوارض مصرف زیاد برخی از سبزیجات: مصرف سبزیجات فواید بسیاری برای بدن دارد و اغلب افراد نیز تنها از مزایای خوردن سبزیجات مطلع هستند، در حالی که زیاده روی در

بتاکاروتن یکی از انواع آنتی اکسیدان‌های کاروتنوئیدی است که مسئول رنگ نارنجی مشخص کدو تنبل است. بتاکاروتن در میوه ها و سبزیجات ضد سرطان یافت می شود و ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان از جمله سرطان روده بزرگ و پروستات کمک کند.

کلم برگ یکی از سبزیجات پرخاصیت است که به دلیل مواد مغذی و خواص درمانی‌اش برای سلامتی بدن شناخته می‌شود.

از مهم ترین فواید کلم برگ می توان به تسکین دردهای مفاصل و زانو ، تسریع بهبود زخم و جراحت و مشکلات گوارشی اشاره کرد البته در صدر تمام خواص این دسته سبزیجات تاثیر مثبت در دیابت و سلامت قلب قرار دارد.

پیاز یکی از سبزیجات پرخاصیت و رایج در رژیم غذایی ماست که نه‌تنها به غذاها طعم و عطر می‌بخشد، بلکه فواید درمانی بسیاری نیز دارد.

خط سلامت: مارچوبه (Asparagus) یکی از سبزیجات پرخاصیت و محبوب در سراسر جهان است که به دلیل طعم لذیذ و فواید بی‌شمارش، جایگاه ویژه‌ای در برنامه‌های غذایی سالم دارد.

خط سلامت: سبزیجات خام و پخته هر کدام فواید خاص خود را دارند که می‌توانند به بهبود سلامتی شما کمک کنند.

خط سلامت: بادمجان با خواص فراوان و فواید سلامتی متعدد، به‌عنوان «پادشاه سبزیجات» شناخته می‌شود. اما برخی گروه‌ها باید از مصرف این سبزی خوشمزه اجتناب کنند.

حکمای طب سنتی بر این باورند که هویج در مقایسه با سایر سبزیجات به دلیل دارا بودن میزان بیشتر پیش ساز ویتامین A به تقویت بینایی کمک می‌کند. این در حالی است که در طب جدید در این زمینه هنوز تحقیقات کاملی صورت نگرفته و متخصصان خوردن آب یا خود هویج را برای چشم نه تأیید می‌کنند و نه رد.

مصرف سبزیجات فواید بسیاری برای بدن دارد و اغلب افراد نیز تنها از مزایای خوردن سبزیجات مطلع هستند، در حالی که زیاده روی در مصرف سبزیجات عوارضی را به همراه دارد.

مصرف سبزیجات فواید بسیاری برای بدن دارد و اغلب افراد نیز تنها از مزایای خوردن سبزیجات مطلع هستند، در حالی که زیاده روی در مصرف سبزیجات عوارضی را به همراه دارد.

خواص سبزیجات معطر: سبزیجان معطر علاوه بر تغییر عطر و بوی غذا یا دسر شما میتواند اثرات مثبتی را برای بهبود سلامت و درمان بیماری ها، ایجاد کند. با بخش سلامت از

خط سلامت: مرغ شکم‌پر یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک وعده کامل و مغذی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو شود. این غذای لذیذ از ترکیب مرغ و مواد داخلی همچون سبزیجات، برنج، مغزها، و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود که طعمی بی‌نظیر و متفاوت به آن می‌دهد.

خرفه، گیاهی کوچک با خواص بزرگ! این گیاه پرخاصیت که اغلب به عنوان علف هرز شناخته می‌شود، سرشار از امگا ۳، آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی است. در این مقاله، با فواید شگفت‌انگیز خرفه برای سلامتی آشنا می‌شوید.

میوه‌ها و سبزیجات مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی ضروری را به منظور ارتقای سلامتی و طول عمر به بدن می‌رسانند. فواید کلی این گروه از مواد غذایی عبارتند از: کاهش خطر بیماری‌های مزمن (مانند بیماری قلبی، دیابت و چاقی)، بهبود سلامت روده و هضم، کاهش التهاب، افزایش …

با شروع فصل پاییز، افراد بیشتر در معرض بیماری‌های مرتبط با ضعف سیستم ایمنی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا قرار می‌گیرند. اما میوه‌ها و سبزیجات این فصل می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از ابتلا به بیماری‌ها جلوگیری کنند. در ادامه، فواید مصرف برخی از بهترین میوه‌ها و سبزیجات پاییزی معرفی می‌شود:

میوه‌ها و سبزیجات مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی ضروری را به منظور ارتقای سلامتی و طول عمر به بدن می‌رسانند. فواید کلی این گروه از مواد غذایی عبارتند از: کاهش خطر بیماری‌های مزمن (مانند بیماری قلبی، دیابت و چاقی)، بهبود سلامت روده و هضم، کاهش التهاب، افزایش …

میوه‌ها و سبزیجات مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی ضروری را به منظور ارتقای سلامتی و طول عمر به بدن می‌رسانند. فواید کلی این گروه از مواد غذایی عبارتند از: کاهش خطر بیماری‌های مزمن (مانند بیماری قلبی، دیابت و چاقی)، بهبود سلامت روده و هضم، کاهش التهاب، افزایش …

فواید مصرف همزمان تخم مرغ با سبزیجات: نتایج تحقیقات محققان نشان داد که مصرف همزمان تخم مرغ خوب پخته شده همراه با سبزیجات می تواند سبب افزایش جذب کاروتنوئیدها

خط سلامت: شلغم خام یکی از سبزیجات مفید و مغذی است که با داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی، فواید زیادی برای سلامت بدن دارد.

خط سلامت: کدو حلوایی یکی از سبزیجات بسیار مفید و پرخاصیت است که برای سلامتی مردان و زنان فواید بسیاری دارد. این سبزی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که می‌تواند به بهبود عملکرد بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.

خط سلامت: بهترین شام آفریقایی برای تقویت پوست خوراک برنج با سبزیجات و مرغ است که در ادامه فواید و طرز تهیه اش را می خوانید.

سبزیجات بدون کالری کدامند؟ در دنیای امروزی که نگرانی‌ها در خصوص اضافه وزن و مشکلات سلامتی ناشی از تغذیه ناسالم روزبه‌روز بیشتر می‌شود، بسیاری از افراد به

نمناک: زمانی که به سراغ گوجه فرنگی می روید نمی دانید که آن را در طبقه میوه ها و یا دسته سبزیجات مصرف کنید مهم نیست مهم این است که گوجه فرنگی یک منبع غنی است که همه باید از آن استفاده کنند. متخصصان تغذیه گوجه فرنگی را با نام غذای وظیفه شناس می شناسند

در این مطلب بهترین ‌میوه ها و سبزیجات برای پاکسازی کبد را معرفی کردیم. اکنون می‌توانید میوه یا سبزیجات مناسب را تهیه کنید و در برنامه رژیم غذایی خود قرار دهید.

از مهم ترین فواید کلم برگ می توان به تسکین دردهای مفاصل و زانو ، تسریع بهبود زخم و جراحت و مشکلات گوارشی اشاره کرد البته در صدر تمام خواص این دسته سبزیجات تاثیر مثبت در دیابت و سلامت قلب قرار دارد.

از مهم ترین فواید کلم برگ می توان به تسکین دردهای مفاصل و زانو ، تسریع بهبود زخم و جراحت و مشکلات گوارشی اشاره کرد البته در صدر تمام خواص این دسته سبزیجات تاثیر مثبت در دیابت و سلامت قلب قرار دارد.

خط سلامت: راگو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایتالیایی است که به ویژه در منطقه توسکا به عنوان یک غذای اصلی شناخته می‌شود.

وقتی درباره سبزیجات سالم صحبت می‌شود، سیب‌زمینی معمولاً در فهرست قرار ندارد زیرا معروف شده که مصرف آن با افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دو همراه است، اما مطالعه جدید به رهبری مرکز تحقیقات زیست پزشکی پنینگتون استدلال کرده است که سیب‌زمینی در واقع مملو از مواد مغذی کلیدی و سرشار از فواید سلامتی …

خط سلامت: دوبلین کادل، خوراکی سنتی و محبوب ایرلندی‌ها است که با ترکیبی از سبزیجات، گوشت و سیب‌زمینی تهیه می‌شود. این غذا علاوه بر طعم دلچسب، دارای ارزش غذایی نیز هست. اما آیا دوبلین کادل برای مصرف روزانه به عنوان ناهار مناسب است؟ در این گزارش، طرز تهیه، فواید و مضرات این غذا را بررسی می‌کنیم.

خط سلامت: متن به بررسی فواید و معایب خام خواری و پخته خواری سبزیجات می‌پردازد. در سال‌های اخیر، بحث‌های زیادی در مورد اینکه آیا سبزیجات به صورت خام یا پخته سالم‌تر هستند، وجود داشته است.

از زمان‌های قدیم، درباره فواید بی‌شمار خوردن میوه‌ها و سبزیجات تازه برای سلامتی خیلی گفته و نوشته شده، اما در مورد تاثیر خوردن غذاهای تازه بر میکروب‌های روده و سلامت کلی متابولیک اطلاع چندانی نداشتیم.

خط سلامت: گل کلم، این سبزی چلیپایی و مغذی، فواید فراوانی برای سلامت بدن دارد، از جمله بهبود هضم، مدیریت قند خون و تقویت سیستم ایمنی. با این حال، مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث بروز برخی مشکلات گوارشی مانند نفخ شود و در افرادی که از داروهای رقیق‌کننده خون یا بیماری‌های تیروئیدی رنج می‌برند، ممکن است …

در سال‌های اخیر بسیار از فواید خام خواری به ویژه خام خوردن سبزیجات سخن گفته شده، اما همچنان بحث‌ و جدل‌ها بر سر سلامت خام یا پخته خوردن سبزیجات زیاد است. اگرچه مصرف برخی از غذاها به صورت خام، باعث خفظ بهتر خواص غذایی می‌شود، برخی دیگر از غذاها در صورت پخته شدن، بهتر مواد مغذی را حفظ می‌کنند.

در سال‌های اخیر بسیار از فواید خام خواری به ویژه خام خوردن سبزیجات سخن گفته شده، اما همچنان بحث‌ و جدل‌ها بر سر سلامت خام یا پخته خوردن سبزیجات زیاد است. اگرچه مصرف برخی از غذاها به صورت خام، باعث خفظ بهتر خواص غذایی می‌شود، برخی دیگر از غذاها در صورت پخته شدن، بهتر مواد مغذی را حفظ می‌کنند.

خط سلامت: سوپ هویج یکی از گزینه‌های عالی برای استفاده از هویج‌های باقی‌مانده در یخچال است.

کرفس یکی از سبزیجات بسیار مفید و پرخاصیت در رژیم‌های لاغری است، در این مطلب به بررسی فواید این سبزی پرطرفدار پرداخته ایم که در ادامه خواهید خواند.

متخصصان تغذیه به بررسی مزایای سبزیجات خام نسبت به سبزیجات پخته پرداخته‌اند.

در دنیای پر از تنوع سبزیجات، یک سبزی خاص وجود دارد که شاید کمتر به چشم بیاید اما فواید بسیاری برای سلامتی دارد. مارچوبه، این سبزی به ظاهر...

خط سلامت: یکی از بزرگترین و مهم‌ترین اهداف در هر سفر سلامتی، یافتن بهترین رژیم غذایی متناسب با نیازهای شماست. برای بهبود سلامتی‌تان، باید بدانید که نمی‌توانید بدون ویتامین B6 به این هدف برسید! این ویتامین فواید زیادی برای بهبود سلامتی شما دارد، بنابراین می‌خواهید غذاهایی غنی از B6 مانند چربی‌های سالم، …

کرفس یکی از سبزیجات کم‌کالری است که معمولا در رژیم‌های لاغری جای دارد. البته از نظر تغذیه‌ای سرشار از ویتامین‌ها و املاح است. مصرف کرفس به مقابله با التهابات بدن کمک می‌کند و در بهبود گوارش و کنترل وزن نیز نقش دارد.

پژوهش‌های پزشکی، فواید سلامتی سیر و عسل به تنهایی و در ترکیب با هم را بررسی کرده‌اند.

یک فنجان قهوه همچنین حاوی حدود ۱.۸ گرم فیبر است. این مقدار نصف فیبر موجود در یک وعده غذایی حاوی کلم بروکلی است. هوبرت کولب، دانشمند مرکز دیابت و سلامت غرب آلمان در دوسلدورف که اثرات قهوه بر سلامتی را مطالعه می‌کند، گفت: «قهوه از بسیاری جهات شبیه نوعی سبزیجات مایع است. اگر میزان پلی فنول موجود در یک بشقاب …

شاهی یکی از سبزی‌های محبوب در سراسر دنیاست و نیازهای روزانه بدن به مواد مغذی را تامین می‌کند؛ اما شاهی دقیقا چه مزیت‌هایی دارد و عوامل ایجادکننده آنها کدامند؟ ادامه این مطلب را بخوانید.

تره فرنگی از جمله گیاهان دارویی بومی مدیترانه و خاورمیانه است که نام علمی این گیاه Allium ampeloprasum است. تره فرنگی سبزی از سرده والک است و از خانواده نرگسیان است. از تره فرنگی می‌توان به صورت خام و پخته برای تهیه سوپ تره فرنگی، انواع سس و سالاد، تره فرنگی پلو، خورش تره فرنگی، کوکو تره فرنگی و املت …

کدو حلوایی (Pumpkin) یکی از سبزیجات مقوی و خوشمزه است که به دلیل طعم لذیذ و فواید فراوانش در آشپزی و تغذیه جایگاه ویژه‌ای دارد. این سبزی به خصوص در فصل پاییز

سبزیجات منبع عالی ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیتوکمیکال‌ها و فیبر هستند و افرادی که به دنبال بهبود سلامتی خود هستند، همواره مشتاقند که چگونه می‌توان از بیشترین میزان فواید سبزیجات بهره برد.

سبزیجات منبع عالی ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیتوکمیکال‌ها و فیبر هستند و افرادی که به دنبال بهبود سلامتی خود هستند همواره مشتاقند که چگونه می‌توان از بیشترین میزان فواید سبزیجات بهره برد.

سبزیجات منبع عالی ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیتوکمیکال‌ها و فیبر هستند و افرادی که به دنبال بهبود سلامتی خود هستند همواره مشتاقند که چگونه می‌توان از بیشترین میزان فواید سبزیجات بهره برد.

ظاهراً سیر می‌تواند در طول ۲۴ ساعت به بهبود بدن کمک کند. از نظر متخصصان مصرف ۶ حبه سیر به طور روزانه می‌تواند فواید زیادی برای بدن داشته باشد.

سبزیجات منبع عالی ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیتوکمیکال‌ها و فیبر هستند و افرادی که به دنبال بهبود سلامتی خود هستند همواره مشتاقند که چگونه می‌توان از بیشترین میزان فواید سبزیجات بهره برد.

هویج بنفش یکی از سبزیجات جالب و در عین حال پر خاصیت است که به دلیل فواید بی نظیر آن مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه قرار گرفته است.

سبزیجات منبع عالی ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیتوکمیکال‌ها و فیبر هستند و افرادی که به دنبال بهبود سلامتی خود هستند همواره مشتاقند که چگونه می‌توان از بیشترین میزان فواید سبزیجات بهره برد.

هویج بنفش یکی از سبزیجات جالب و در عین حال پر خاصیت است که به دلیل فواید بی نظیر آن مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه قرار گرفته است.

هویج بنفش یکی از سبزیجات جالب و در عین حال پر خاصیت است که به دلیل فواید بی نظیر آن مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه قرار گرفته است.

کارشناسان تغذیه فواید سبزیجات خام در مقابل سبزیجات پخته را شرح داده‌اند.

کارشناسان تغذیه فواید سبزیجات خام در مقابل سبزیجات پخته را شرح داده‌اند.

سالاد سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و غذایی عالی برای کاهش وزن می باشد اما باید بهترین زمان مصرف سالاد را بدانید تا از فواید آن بهره مند شوید.

سالاد سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و غذایی عالی برای کاهش وزن می باشد اما باید بهترین زمان مصرف سالاد را بدانید تا از فواید آن بهره مند شوید.

اگر جزو افرادی هستید که علاقه‌ای به ورزش کردن ندارید، شاید مقوله کاهش وزن برای شما کمی دلهره‌آور به نظر برسد. هرچند فعالیت بدنی فواید مثبت زیادی برای سلامتی دارد، اما باید بدانید ورزش تنها راه کاهش وزن نیست!

خط سلامت: گل کلم یکی از بهترین سبزیجات فوق العاده مغذی است که نه تنها گلچه های آن، بلکه برگ ها و ساقه های آن نیز سرشار از خواص مفید برای سلامتی هستند.

یکی از مهم‌ترین خواص پیازچه تاثیر آن در سلامت موها است. پیارجه خواص و فواید متعددی برای موها دارد که در ادامه بررسی این خواص پیازچه می‌پردازیم.

برخی از مطالعات انجام شده روی سیر نشان می‌دهد که خوردن آن با معده خالی خاصیت طبیعی آنتی‌بیوتیکی این گیاه مفید را قوی‌تر می‌کند.

کاهو خشک یکی از روش‌های کاربردی برای استفاده بهینه از این سبزی پرخاصیت در طول سال است. این روش نه تنها به حفظ خواص کاهو کمک می‌کند، بلکه به شما اجازه می‌دهد از طعم و فواید آن در انواع غذاها و دمنوش‌ها بهره‌مند شوید.

پونه کوهی از رَسته گیاهان معطر با خواص غذایی و دارویی، یکی از پرفایده‌ترین سبزیجات است که خواص بسیاری از مبارزه با باکتری‌ها گرفته تا کاهش التهاب را در خود دارد. مطالعات اخیر، برخی دیگر از مزایای فوق‌العاده پونه را کشف کرده‌اند.

اقتصادنیوز : هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین‌های متعدد یکی از مهم‌ترین و مفیدترین سبزیجات برای بدن است که کارشناسان مصرف روزانه آن را توصیه می‌کنند.

پوست، هسته و برگ‌های میوه‌ها و سبزیجات همیشه بد نیستند. هفت مورد از پوست و هسته میوه هستند که برای سلامتی مفید هستند

هویج (Daucus carota) از خانواده‌ سبزیجات ریشه‌ای است و فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد. از مهم‌ترین خواص هویج می‌توان به کاهش وزن و...

خط سلامت: پکتین، یک فیبر محلول طبیعی است که عمدتاً در دیواره سلولی میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود. این ماده به دلیل خاصیت ژل‌کنندگی‌اش، در صنایع غذایی کاربرد گسترده‌ای دارد و همچنین فواید بسیاری برای سلامتی به همراه می‌آورد.

خط سلامت: میوه ها و سبزیجات واقعا برای ما مفید هستند. باید چند بار در روز غذای رنگی بخوریم، اما آیا می دانستید که برخی ادویه ها نیز فواید زیادی برای سلامتی دارند؟ برای مثال زنجبیل را در نظر بگیرید. وقتی زنجبیل را هر روز می خورید، اتفاقات خوبی برای بدن می افتد.

کاهو یکی از پرمصرف‌ترین سبزیجات دنیاست که خواص زیادی برای سلامتی بدن داشته و دارای تاریخی کهن است. داشتن تناسب اندام و مقابله با سرطان و تقویت چشم‌ها و... از فواید بی شمار مصرف روزانه کاهو است.

بادمجان یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مصرف آن می‌تواند فواید زیادی برای سلامت بدن داشته باشد؛ اما مصرف بیش از حد بادمجان ممکن است عوارضی نیز به همراه داشته باشد.

خواص هویج برای سلامتی به قدری گسترده است که این سبزیجات همچنین می‌تواند بدن شما را از ابتلا به بیماری‌های بسیاری حفظ کند‌. در ادامه به برخی از مهم‌ترین فواید هویج می‌پردازیم.

رژیم‌هایی که برخی از افراد طرفدار آن هستند، رژیم خام گیاه‌خواری آست که هم فواید و هم مضراتی برای افراد تبعیت‌کننده از این رژیم دارد.

مصرف زیاد سبزیجات بر سلامتی آثار مثبت زیادی دارد و خطر ابتلا به انواع بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد. با خوردن سبزیجات می‌توان از بدن در مقابل بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها، دیابت و چاقی محافظت کرد.

خط سلامت: اسفناج، سبزی برگ سبز تیره و پرخاصیتی است که به دلیل داشتن مقادیر بالای ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، از دیرباز در تغذیه انسان جایگاه ویژه‌ای داشته است. این سبزی نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه فواید بسیاری برای سلامتی بدن به همراه دارد. در این مقاله، به بررسی خواص شگفت‌انگیز اسفناج …

کلم بروکلی و گل کلم هر دو جزو سبزیجات چلیپایی هستند و فواید زیادی برای سلامتی دارند و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند.

خط سلامت: سبزیجات بنفش، دسته‌ای رنگارنگ و مغذی از دنیای گیاهان، سرشار از فواید سلامتی هستند. رنگ بنفش آن‌ها به دلیل وجود آنتوسیانین‌ها، نوعی آنتی‌اکسیدان قوی، ایجاد می‌شود.