با توجه به خواص و طعم‌های فوق‌العاده قوتو، کلمپه، کماچ سهن و قطاب کرمانی، بایستی این خوراکی‌های سنتی بیش از پیش به‌عنوان محصولات سالم و ارگانیک در بازارهای بین‌المللی معرفی شوند.

تهیه قطاب کرمانی همانند طرز تهیه قطاب یزدی در دنیای شیرینی‌پزی ایرانی‌ها غوغا کرده است. این شیرینی سنتی که ریشه‌اش به کرمان برمی‌گردد در نوع خمیر و عدم استفاده از تخم‌مرغ با دیگر انواع قطاب تفاوت دارد.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۱۱۰ گرم ماست پرچرب شیرین، ۸۰ گرم روغن جامد یا مایع، ۱۸۰-۲۲۰ گرم آرد گندم، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر و برای مواد میانی: ۱۵۰ گرم پودر گردو، ۱۰۰ گرم شکر، نصف قاشق چایخوری دارچین، ۲تا۳ قاشق غذاخوری گلاب این قطاب را درست می‌کند. قطاب نوعی شیرینی ایرانی یزدی …