قیماق چای یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب افغانستان است که با شیر، خامه و چای تهیه می‌شود. با این دستور ساده، طعمی اصیل و خامه‌ای را در خانه تجربه کنید!

سر شیر را به اسم خامه یا به ترکی قیماق نیز می شناسند. سر شیر نوعی خامه است که از سطح شیر گرفته شده است در واقع سرشیر نوعی خامه گیری خود به خودی است که با حرارت دادن یا جوشاندن ملایم شیر شروع می شود سپس شیر گرم به تدریج خنک می شود. این ویدئو که در خیابان های مزارشریف افغانستان ضبط شده است، فرآیند پخت …