ماهی با تمر هندی ترکیب فوق‌العاده‌ای است که می‌توانید آن را برای شب عید همراه با سبزی پلو تهیه کنید و در کنار خانواده از آن لذت ببرید.

قلیه ماهی با سبزی‌های معطر، چاشنی‌های ترش و ماهی تازه، انتخابی عالی برای علاقه‌مندان به طعم‌های متفاوت است. این غذای جنوبی را با دستور ما آماده کنید!

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 700 گرم ران مرغ، 300 گرم گشنیز، 50 گرم شنبلیله تازه، 300 گرم تمر هندی، یک قاشق غذاخوری آرد گندم، یک قاشق غذاخوری رب نارنج، یک عدد پیاز، یک قاشق غذاخوری سیر رنده شده، مقداری دلخواه سس تند، یک قاشق مرباخوری ادویه قلیه ( ترکیب گرانول تخم گشنیز، زیره، فلفل، پودر …

با طرز تهیه ماهی با تمر هندی همراه ما باشید.

این نوع قلیه ماهی با استفاده از تن ماهی طبخ می‌شود که مشکلات طبخ ماهی را ندارد و مزه خوشایندی به خورش می‌دهد.

خرمای هندی، که به‌خاطر طبع سردش معروف است، در روزهای گرم به رفع تشنگی و کاهش حرارت درونی بدن کمک می‌کند. هندی‌ها به این میوه، خرمای خشک نیز می‌گویند. هرچند در ایران کاربردهای درمانی سنتی خرمای هندی کمتر مورد توجه قرار گرفته است، اما همچنان رب و شیره آن به‌عنوان چاشنی قلیه ماهی در جنوب استفاده می‌شود.

قلیه ماهی یکی از انواع غذاهای سنتی جنوب کشور است که ماهی، تمر هندی و سبزی تازه مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا هستند.

طرز ماهی شکم پر جنوبی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.