خط سلامت: نشاسته مقاوم یکی از مهم‌ترین انواع کربوهیدرات‌ها است که برخلاف سایر نشاسته‌ها، بدن انسان نمی‌تواند به راحتی آن را هضم کند.

موز علاوه بر داشتن پتاسیم و منزیم غنی یک کربوهیدرات پیچیده است که به عنوان نشاسته مقاوم شناخته می‌شود. آنها حاوی حدود دو گرم فیبر در هر وعده هستند.

موز سرشار از نشاسته مقاوم است که نوعی فیبر محسوب می‌شود که در برابر هضم مقاومت کرده و به عنوان یک پری بیوتیک عمل می‌کند. این میوه همچنین حاوی پکتین مشابه سیب

خط سلامت: نشاسته مقاوم، یک سوپر غذای جدید برای روده، به بهبود میکروبیوم و ارتقای سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

خط سلامت: مطالعات اخیر نشان می‌دهد مصرف نشاسته مقاوم، به‌ویژه از منابعی مانند موز سبز، می‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها را تا 60 درصد کاهش دهد.

هر غذای نشاسته‌ای مانند برنج، ماکارونی و نان ، زمانی که پخته می‌شود و آن را در یخچال می‌گذارید و فردا دوباره آن را گرم می‌کنید اصطلاحا ماده‌ای به نام نشاسته مقاوم تولید می‌کند که نفاخ است اما باعث می‌شود نشاسته قند کمتری تولید کند در نتیجه برای افرادی که مشکل چاقی و دیابت دارند مفید و سودمند است.

هر غذای نشاسته‌ای مانند برنج، ماکارونی و نان ، زمانی که پخته می‌شود و آن را در یخچال می‌گذارید و فردا دوباره آن را گرم می‌کنید اصطلاحا ماده‌ای به نام نشاسته مقاوم تولید می‌کند که نفاخ است اما باعث می‌شود نشاسته قند کمتری تولید کند در نتیجه برای افرادی که مشکل چاقی و دیابت دارند مفید و سودمند است.

زمان از پیش تعیین شده‌ای برای خوردن موز یا هر غذای دیگری وجود ندارد.

درست است که موز سرشار از قند و کربوهیدرات است، ولی این میوه عمدتا از کربوهیدرات پیچیده از جمله نشاسته مقاوم تشکیل شده که فواید زیادی برای سلامت دستگاه گوارش دارد. همچنین ویتامین‌ها و پتاسیم موجود در موز برای فشار خون و سلامت کلی بدن شما مفید هستند.

خط سلامت: هوموس ( حمص ) به دلیل محتوای نخود، نه تنها منبع پروتئین ، بلکه دارای منبع فیبر غذایی، نشاسته مقاوم، اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه، ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه فولات، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است .

مزایای نشاسته مقاوم حتی ممکن است به سایر جنبه‌های متابولیسم ما نیز گسترش یابد، زیرا ممکن است به کاهش کلسترول نیز کمک کند.

نگهداری برنج پخته شده در یخچال به دلیل نشاسته مقاوم موجود در آن می تواند به کاهش سطح قند خون و کلسترول کمک کند.