تخم‌مرغ یکی از بهترین غذاهای پروتئینی محسوب می‌شود، هرچند میزان پروتئین آن بسته به اندازه و اینکه شامل سفیده و زرده باشد یا نه، متفاوت است.

تخم‌ مرغ یکی از بهترین غذاهای پروتئینی موجود به حساب می آید، هرچند میزان پروتئین آن بسته به اندازه و اینکه شامل سفیده و زرده باشد یا نه، متفاوت است.

بسیاری از پروتئین‌های حیوانی مانند تخم مرغ و بخصوص زرده آن حاوی آهن هم هستند. آهن در دو نوع هم و غیر هم موجود است. نوع هم در منابع حیوانی و نوع غیر هم در منابع گیاهی یافت یم شود. نوع هم بسیار بیشتر از نوع غیر هم قابل جذب است. مقدار آهن موجود در تخم مرغ ۲۹ میلی گرم است.

خط سلامت: شاید باور نکنید، اما این ماده غذایی ساده و پرطرفدار، کلید مدیریت نوسانات قند خون است. پروتئین موجود در تخم مرغ به آرامی هضم شده و باعث می‌شود احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید و در نتیجه از نوسانات قند خون جلوگیری می‌کند.

پروتئین‌های موجود در سفید تخم مرغ می‌توانند؛ پوست شما را سفت کنند؛ آن را تقویت، چربی‌های اضافی‌اش را کاهش دهند و به نوعی یک ماده ضد پیری برای پوست است که خطوط ریز و چین و چروک‌ها را از بین می‌برد. البته این ماسک جوش‌های سرسیاه را از بین نمی‌برد، ولی با تمیز نگه داشتن صورت و تغذیه پوست، احتمال جوش زدن …

ماسک سفیده تخم مرغ برای سفت کردن و تقویت پوست، کاهش چربی اضافی و اثرات ضد پیری به وفور استفاده می‌شود. پروتئین‌های موجود سفید تخم مرغ می‌توانند به طور موقت پوست را سفت کنند.

وقتی شما تخم مرغ را بیش از زمان مجاز آب پز می کنید اطراف زرده تخم مرغ، سبز میشود. این موضوع به پروتئین موجود در زرده تخم مرغ باز می گردد.