بعد از پوست موز و انبه، حالا پرتقال جدیدترین میوه‌ای است که دانشمندان می‌خواهند از پوست آن خوردنی‌های مفید بسازند.

پوست موز منبع غنی از پتاسیم بوده و در مقایسه با بخش میوه دارای فیبر محلول بیشتری است.