با وجود تامین کنندگان متعدد در بازار، تعیین اینکه کدامیک محصول قابل اعتماد و موثر ارائه می‌دهند، دشوار می‌باشد. صنعتگران باید قبل از تصمیم گیری برای خرید کربن فعال با کیفیت که به طور موثر نیازهای آنها را برآورده نماید و نتایج مطلوب را ارائه دهد، تحقیقات کاملی انجام دهند.

در این گفتار به مبحث کربن فعال خوراکی و ویژگی‌های این ماده می‌پردازیم. کربن اکتیو خوراکی یک فرم خاص از کربن فعال است که استانداردهای دقیق برای استفاده در برنامه‌های غذایی و نوشیدنی را دارا می‌باشد. در صنایع تصفیه آب و غذایی برای اهداف تصفیه، رنگ‌زدایی و سم‌زدایی استفاده می‌شود.

کربن فعال پودری (PAC) در زمینه سلامت برای درمان مسمومیت به ویژه در پزشکی اورژانس مورد استفاده قرار می‌گیرد. هنگامی که PAC به صورت خوراکی تجویز می‌شود، سموم و داروها را در دستگاه گوارش جذب می‌کند و از جذب آنها در جریان خون جلوگیری می‌نماید و اثرات سیستمیک آنها را کاهش می‌دهد.