برنج؛ سفید یا قهوه‌ای؟ هر دو برنج سفید و قهوه ای از محتوای کربوهیدارت بالا برخوردار هستند. برنج قهوه ای یک دانه کامل است که از مواد مغذی کلی بیشتر نسبت به برنج سفید برخوردار است.

دکتر ایرینا لیالینا، رئیس دانشکده علوم دانشگاه آموزش و پرورش، خاطرنشان می‌کند که دلیل اصلی مضر بودن خوردن شیرینی در شب، افزایش شدید سطح قند خون است.