چرم، به‌عنوان یک ماده طبیعی، به‌راحتی بوهای مختلفی مانند سیگار، عرق، غذا یا حتی کپک را به خود جذب می‌کند. این ویژگی می‌تواند باعث ایجاد بوی ناخوشایند در محصو...

قارچ‌ها و کپک‌ها بخشی طبیعی از محیط زندگی ما هستند اما برخی از آن‌ها می‌توانند سمومی تولید کنند که برای سلامت انسان خطرناک است. به گفته یک متخصص سم‌شناسی و فارماکولوژی مصرف قارچ‌های خودرو و ناشناخته یا مواد غذایی کپک‌زده، یکی از منابع مهم مسمومیت‌های غذایی به‌شمار می‌رود که گاهی با علائم گوارشی ساده …

ایسنا/قارچ‌ها و کپک‌ها بخشی طبیعی از محیط زندگی ما هستند اما برخی از آن‌ها می‌توانند سمومی تولید کنند که برای سلامت انسان خطرناک است. به گفته یک متخصص سم‌شناسی و فارماکولوژی مصرف قارچ‌های خودرو و ناشناخته یا مواد غذایی کپک‌زده، یکی از منابع مهم مسمومیت‌های غذایی به‌شمار می‌رود که گاهی با علائم گوارش

شاید تصور کنید که ماشین ظرفشویی شما همیشه تمیز است، زیرا در هر دور شستشو، همراه با ظروف، تمیز می‌شود؛ اما حقیقت این است که این دستگاه کاربردی، به دلیل وجود محیط بسته، گرما، رطوبت و ذرات باقی‌مانده غذا، می‌تواند به محلی ایده‌آل برای رشد کپک و باکتری تبدیل شود.

هشدار به مصرف‌کنندگان خیارشور و زیتون فله‌ای؛ کپک قارچی موجود در این محصولات سلامت شما را تهدید می‌کند! متخصصان توصیه می‌کنند از خرید و مصرف این چاشنی‌ها که در معرض هوا قرار دارند، خودداری کنید.

کارشناسان سلامت هشدار می‌دهند که مصرف مواد غذایی کپک‌زده می‌تواند خطر ابتلا به سرطان و آسیب به سیستم عصبی را افزایش دهد.

تقریبا بیشتر چیز‌هایی که در منزل دارید، در صورت مصرف نکردن به موقع و عدم نگهدار نامناسب روزی کپک خواهد زد. در نتیجه شما مجبور خواهید شد آن را دور بریزید. اما یادمان باشد نه تنها وجود کپک در مواد غذایی خطرناک است بلکه این روز‌ها با هزینه‌های جاری زندگی دور ریختن خوراکی‌ها خیلی باصرفه نیست.

نماینده مجلس شورای اسلامی با بیان این‌که در سال 1400 مقداری برنج وارد شد که آن را زیاد در گمرک نگه داشتند و کپک زد و جلوی توزیع آن بلافاصله گرفته شد، بر لزوم افزایش نظارت بر محصولات غذایی تاکید کرد.