بازار
بر اساس داده های منتشر شده در مطالعات تغذیه ای، مقدار تقریبی کراتین در هر 100 گرم از برخی مواد غذایی به این صورت است:
این مقادیر تقریبی هستند و بسته به نوع ماده غذایی، شرایط نگهداری و روش آماده سازی ممکن است تغییر کنند. همچنین، اعداد مربوط به گوشت و ماهی خام را نباید بدون در نظر گرفتن تاثیر پخت، مستقیما به غذای پخته شده تعمیم داد. کدام ماده غذایی کراتین بیشتری دارد؟
در میان مواد غذایی این فهرست، شاه ماهی یکی از غنی ترین منابع طبیعی کراتین است. گوشت گاو نیز مقدار قابل توجهی از این ترکیب را فراهم می کنند، درحالی که شیر در مقایسه با آن ها کراتین بسیار کمتری دارد.
کراتین در بدن به حفظ ذخایر انرژی سریع دسترس عضلات کمک می کند و هنگام فعالیت های شدید و کوتاه مدت اهمیت ویژه ای دارد. به همین دلیل، دریافت آن از طریق رژیم غذایی برای ورزشکاران و افرادی که تمرینات قدرتی انجام می دهند نیز مورد توجه است.
البته تامین کراتین از غذا با مصرف مکمل کراتین تفاوت دارد. به عنوان نمونه، دریافت 5 گرم کراتین از گوشت یا ماهی به چند صد گرم تا بیش از یک کیلوگرم غذا نیاز دارد؛ بنابراین، رژیم غذایی و مکمل ها از نظر مقدار کراتین دریافتی قابل مقایسه مستقیم نیستند.
تنظیم و ترجمه: محمدمهدی حیدرپور پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر حمله جنگنده آمریکایی به کشتی تجاری در تنگه هرمز خبر بعد نظرات کاربران خبر قبل نگاه گرم تو / عبدالوهاب شهیدی و همسر مشهورش (+صدا) اشتراک گذاری … …
