«فیبر بیشتر بخورید» جمله‌ای است که بارها شنیده‌ایم، اما در عمل خیلی‌ها نمی‌دانند دقیقا باید چه کار کنند. واقعیت این است که فیبر یکی از مهم‌ترین اجزای یک رژیم سالم است؛ ماده‌ای که فقط در غذاهای گیاهی پیدا می‌شود و نقش کلیدی در هضم، سلامت روده، کنترل قند خون و حتی پیشگیری از بیماری‌های مزمن دارد.