گروه اقتصادی اقتصادآنلاین، وضعیت عرضه و تقاضا در بازار کالاهای اساسی حاکی از آن است که نرخ برنج ایرانی در ارقام مختلف، پس از یک دوره ثبات نسبی، موجی از نوسانات ریز و تغییرات پلکانی را تجربه میکند؛ فرایندی که بیش از هر چیز متأثر از تغییرات لحظهای در بازار غیررسمی ارز و افزایش عمومی بهای تمامشده تولید و توزیع در کشور است.
اقتصاد کالاهای پایه در کشور پیوستگی غیرقابلانکاری با نبض ارز دارد و بر همین اساس، هرگونه تکانه در شاخصهای پولی کلان بلافاصله در زنجیره تأمین محصولات استراتژیک، از کشت و برداشت گرفته تا هزینههای بستهبندی، سورتینگ، حملونقل و دستمزد نیروی کار انعکاس پیدا میکند.
این وضعیت موجب شده تا تولیدکنندگان و بنکداران عمدهفروشی، با احتیاط دوچندانی به عرضه محصولات کیفی شمال و جنوب کشور بپردازند و نرخگذاریها با ضریب ریسک ناشی از تورم انتظاری همگام شود.
در حال حاضر در میان گونههای مختلف، تقاضا برای نمونههای مرغوب و استخوانی شمال کشور به دلیل چسبندگی سنتی ذائقه عمومی همچنان بالا مانده است، اما تغییر کانالهای قیمتی باعث شده تا بخشی از طبقات مصرفکننده، سبد مصرفی خود را به سمت گونههای پرمحصول، ارقام پربازده و نمونههای نیمدانه تغییر دهند تا تعادل بودجه خانوار حفظ شود.
همزمان، تولیدات مناطق جنوبی کشور از جمله ارقام خوشعطر محلی نیز به عنوان جایگزینهایی مقرونبهصرفه در بازار خردهفروشی مورد توجه ویژه خریداران قرار گرفتهاند.
با این حال، تا زمان مهار ریشهای نااطمینانیهای بازار ارز و کنترل شوکهای زنجیره تأمین نهادهها و هزینههای لجستیک، مهار قطعی افتوخیزهای خرد در بازار برنج ناممکن خواهد بود؛ شرایطی که مدیریت جریان توزیع، کاهش دستاندازهای واسطهگری و حمایت هدفمند از تولید داخلی را به عنوان مهمترین اولویتهای حفظ امنیت غذایی کشور مطرح میسازد.
بر اساس تازهترین رصدهای صورت گرفته در بازار برنج، قیمت انواع برنج ایرانی به شرح زیر اعلام شده است:
«برنج نیمدانه پرمحصول زرین خوشه طبرستان» به ازای هر ۵ کیلوگرم با قیمت ۱ میلیون و ۳۵۵ هزار تومان به فروش میرسد. همچنین، «برنج طارم استخوانی رفتاری» به ازای هر ۱۰ کیلوگرم با قیمت ۴ میلیون و ۸۲۳ هزار تومان عرضه میشود.
کیسه ۵ کیلویی «برنج ممتاز هاشمی گیلان گیلاش» نیز با قیمت ۳ میلیون و ۷۴۵ هزار تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد. همچنین، «برنج عنبربو خوزستان مروانی» به وزن ۱۰ کیلوگرم با قیمت ۴ میلیون و ۸۰ هزار تومان در بازار موجود است.
