تاثیر تورم بر سفره خانوارها؛ سرانه مصرف ماکارونی افزایش یافت

به گزارش هم‌میهن آنلاین و به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ بنابر آمار سالانه ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تن ماکارونی در کشور مصرف می شود که با گران شدن محصولات، سهم ماکارونی در سبد مصرفی خانوار پررنگ می شود چراکه ماکارونی جزء کالاهای ارزان قیمت است که از این جهت سرانه مصرف روبه افزایش است.

بنابر مصوبه دولت مبنی بر آزادسازی قیمت گندم صنف و صنعت در تیرماه، وزیر جهاد کشاورزی دوم شهریورماه دستورالعمل نحوه تامین گندم از محل واردات و تولید داخل برای مصارف صنف و صنعت توسط بخش غیردولتی را ابلاغ کرد. براساس این دستورالعمل، واحدهایی از جمله کارخانجات آرد، خبازی‌های غیریارانه‌ای، تولیدکنندگان نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم، صنایع ماکارونی، نشاسته و گلوکز، شیرینی و شکلات، نان صنعتی، کیک و کلوچه می‌توانند گندم مورد نیاز خود را با قیمت توافقی از تولیدکنندگان و عرضه‌کنندگان داخلی خریداری کنند.

گندم مورد نیاز صنعت ماکارونی تا پایان مهرماه به صورت یارانه‌ای تحویل داده می‌شود و بنابراین انتظار می‌رود تا آن زمان همان قیمت‌های مصوب قبلی ملاک عمل باشد و محصولات با همان قیمت‌ها عرضه شوند. پس از آن، با افزایش هزینه‌های تامین، طبیعتا بخشی از قیمت‌ها از این سیاست متاثر خواهد شد؛ با این حال، از آنجا که تامین کالا به خود فعالان صنف و صنعت سپرده شده است، بخشی از واسطه‌گری و هزینه‌های مربوط به آن حذف می‌شود و این موضوع می‌تواند هزینه تامین را در مقایسه با حالتی که دیگران این کالا را برای آنها تامین کنند، کاهش دهد.

در این راستا اکبر فتحی معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی وزارت جهاد گفته بود در گذشته شرکت بازرگانی دولتی ایران تمام گندم تولید داخل را خریداری می‌کرد و واردات گندم را نیز انجام می‌داد و سپس براساس نیاز بخش‌های مختلف از جمله صنف و صنعت و خبازی‌ها، گندم را میان آنها توزیع می‌کرد. امسال تصمیم گرفته شد صنف و صنعت از این سازوکار منفک شود و با توجه به حذف بخش یارانه‌ای، این واحدها بتوانند گندم مورد نیاز خود را به صورت آزاد تامین کنند، از این رو امکان تامین از محل تولید داخل نیز برای آنها فراهم شده و دستورالعمل مربوطه صادر شده است تا بتوانند از تولید داخلی خرید داشته باشند، از ظرفیت مراکز خرید و تشکل‌های مرتبط با بخش استفاده کنند و بخشی از نیاز خود را از این طریق تامین کنند. …