آب نارنج دارای طبع سرد و خشک است و سرشار از انواع ویتامین ها به ویژه ویتامین ث است. خاصیت ضدعفونی کنندگی، کنترل فشار خون بالا ، کاهش ترشح صفرا، درمان ترش کردن معده و معالجه تورم حلق و گلو از مهمترین خواص آب نارنج در طب سنتی است.آب نارنج عصاره میوه نارنج است که برای از یبن بردن تلخی آن، بعد از آب گرفتن نارنج، 2 بار آنرا جوشانده و بعد از خنک شدن آب نارنج را مصرف می کنند.
نارنج در گروه مرکبات جای می گیرد و تا حدودی دارای ویتامین C است. به این دلیل مصرف آب نارنج همراه غذاهای گوشتی جذب آهن موجود در گوشت را افزایش خواهد داد.این مایع ترش به دلیل طعم ویژه ای که دارد در صورتی که به غذا یا سالاد اضافه شود، نیاز به مصرف نمک را کاهش می دهد و به تحریک اشتها کمک می کند. موارد مصرف آب نارنج (Bitter orange juice)
آب نارنج برای خوشبو کردن و بهبود طعم غذا استفاده می شود.
خواص درمانی آب نارنج آب نارنج طبیعت سرد و خشک دارد. طبق اصول طب سنتی، ترشی ها همه به عصب ها ضرر می رسانند. از بین ترش مزه ها، نارنج کمترین ضرر را به عصب ها می رساند. خوردن آب نارنج همراه با شکر، صفرای زیادی را از بدن خارج می کند. آب نارنج، خاصیت کاهندگی قند خون است. از این رو به بیماران دیابتی توصیه می شود این چاشنی را همراه سالاد سبزیجات تازه و غذایشان میل کنند. کسانی که کم خونی دارند یا در معرض کمبود آهن هستند، بهتر است همراه غذایشان آب نارنج مصرف کنند. آب نارنج پایین آورنده چربی خون است. در ضمن یک ضدعفونی کننده محسوب می شود و مصرف آن هنگام گلودرد اثرات مثبتی را به همراه دارد. مضرات آب نارنج (موارد احتیاطی و منع مصرف)
براساس اصول طب سنتی، همه مواد غذایی ترش برای اعصاب بدن مضر هستند، با این وجود در بین ترش مزه ها، نارنج کمترین ضرر را به عصب ها می رساند. برخی از عوارض زیاده روی در مصرف آب نارنج عبارتند از:
زیاده روی در مصرف نارنج و آب نارنج ممکن است باعث افزایش فشار خون شود که می تواند باعث افزایش ضربان قلب و تپش قلب شود. لازم است بدانید آب نارنج با کافئین واکنش می دهد و خطر ابتلا به فشار خون بالا، غش، حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد.استفاده از آب نارنج در برخی افراد باعث تشدید سردردهای میگرنی می شود.آب نارنج ممکن است باعث تشدید بیماری گلوکوم شود.آب نارنج ممکن است با دارو های استاتین تداخل دارویی ایجاد کند.
