بازار
«پوجا آگاروال»، محقق ارشد و استادیار پزشکی داخلی در دانشگاه راش در شیکاگو گفت: «یکی از قابل توجه‌ترین یافته‌ها این بود که این رابطه حتی پس از در نظر گرفتن عواملی مانند فعالیت بدنی، شاخص توده بدنی، نژاد و بیماری عروقی همچنان معنادار باقی ماند.»
او در یک بیانیه خبری افزود: «این یافته نشان می‌دهد که رژیم غذایی ممکن است نقش مستقلی در حمایت از سلامت مغز داشته باشد.»
برای مطالعه جدید، محققان از بیش از ۷۰۰ سالمند بدون زوال عقل خواستند تا پرسشنامه رژیم غذایی را پر کنند، تحت مجموعه‌ای از آزمایش‌های شناختی قرار گیرند و اسکن مغزی MRI انجام دهند.
رژیم غذایی MIND (رویکردهای غذایی مدیترانه‌ای برای توقف مداخله فشار خون بالا برای بیماری‌های عصبی) ترکیبی از دو رژیم غذایی سالم شناخته شده دیگر، رژیم‌های مدیترانه‌ای و DASH است.
محققان گفتند رژیم غذایی MIND بر غذاهایی تمرکز دارد که از سلامت مغز و قلب محافظت می‌کنند. این رژیم بر موارد زیر تأکید دارد:
- خوردن سبزیجات برگ‌دار بیشتر
- افزایش مصرف انواع توت
- انتخاب غلات کامل، آجیل، روغن زیتون، لوبیا و حبوبات
- محدود کردن غذاهای سرخ‌شده
- کاهش مصرف کره
- کاهش مصرف شیرینی، شکلات و گوشت قرمز فرآوری‌شده
نتایج نشان … …
