خراسان/ پیرکس (شیشه مقاوم به حرارت)|مناسب برای پخت کیک، لازانیا، دسر و غذاهای پنیری. ظروف پیرکس نباید دچار شوک حرارتی شود (مثلاً ظرف داغ را روی سطح سرد نگذارید). چدن |بسیار مقاوم و بادوام؛ حرارت را یکنواخت نگه می‌دارد. برای پخت گوشت، نان و خوراک‌های سنگین عالی است. البته نوع لعاب‌دار آن برای فر بسیا

خط سلامت: آشپزی سالم نه تنها به انتخاب مواد اولیه مناسب بستگی دارد، بلکه نحوه استفاده از ظروف و روش‌ های پخت و پز نیز از اهمیت ویژه‌ ای برخوردار است. این مقاله به بررسی نکات کلیدی در مورد استفاده از ظروف، خطرات غذایی و روش‌ های جلوگیری از مسمومیت غذایی می‌ پردازد.

آشپزخونه می‌تونه قلب سلامت خونه باشه یا منبع پنهان بیماری! این ۶ متهم رو شناسایی کنید تا با تغییرات کوچک در ظروف و پخت‌وپز، دشمنان پنهان سرطان رو از سفره خانواده حذف کنید.

خراسان/سطح این ظروف لزوما باید با لایه‌ ای از قلع یا فولاد ضد زنگ (استیل) پوشانده شود. ظروف مسی اگر پوشش مناسب نداشته باشد و جدارشان آسیب‌ دیده باشد با آزاد کردن محتوای فلزی باعث آسیب به سیستم عصبی و کبد می‌شوند. بنابراین استفاده از ظروف مسی را به حداقل برسانید. در خانه بیشتر ما ظروف مسی برای پخت‌وپ