به گزارش عصرایران، شبکه الجزیره در گزارشی با تیتر "چگونه تورم، تجارت گردو را در بازار تهران خفه کرده است؟" نوشت: در راهروهای کاروانسرای خانات، در بازار مولوی در جنوب بازار بزرگ تهران، کیسههای گردو مقابل مغازههای خشکبار روی هم چیده شدهاند اما روند فروش دیگر مانند گذشته نیست.
جاوید غفارزاده، تاجری که حدود ۲۰ سال است در این حرفه فعالیت میکند، میگوید میزان فروش روزانه او بسته به وضعیت بازار بین ۱۰۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم متغیر است.
غفارزاده مغز گردوی ایرانی را به فروشگاههای خردهفروشی و عمدهفروشی در تهران و دیگر استانها می فروشد اما بازار را راکد توصیف میکند.
به گفته او، با افزایش هزینه کالا و نیروی کار، میزان فروش کاهش یافته و قیمت برخی از انواع گردویی که معامله میکند، در مقایسه با سال گذشته حدود ۵۰ درصد افزایش یافته است.
او معتقد است افزایش قیمت نمی تواند مشکل را حل کند؛ زیرا مصرفکننده نیز در هزینهکرد خود محتاطتر شده است. از سوی دیگر، تاجر پس از سالها فعالیت در این بازار، برای تغییر شغل با دشواری مواجه است. تولید بالا و قیمت متغیر
وزارت کشاورزی ایران، میزان تولید گردوی خشک با پوست را در سال ۱۴۰۴ حدود ۲۵۰ هزار تن برآورد کرده است.
با این حال، این رقم معادل میزان مغز خالص گردوی عرضهشده برای فروش نیست و بهطور خودکار قیمت هر کیلوگرم گردو را در بازارهای عمدهفروشی و خردهفروشی تعیین نمیکند؛ زیرا ارزش گردو بر اساس کیفیت، رنگ، اندازه و مراحل فرآوری متفاوت است.
در روز دوم شهریور، جدول قیمتهای عمدهفروشی منتشرشده در وبسایت ایرانی «بازار»، قیمت هر کیلوگرم مغز گردو را ۱۶ میلیون و ۵۰۰ هزار ریال اعلام کرد؛ رقمی معادل یک میلیون و ۶۵۰ هزار تومان، با توجه به اینکه هر تومان برابر با ۱۰ ریال است.
این رقم مربوط به یکی از انواع درجشده در فهرست «درجه یک» است و نباید آن را میانگین رسمی یا قیمت الزامآور بازار دانست؛ همچنین این رقم را نمیتوان مستقیماً با قیمت خردهفروشی مقایسه کرد. …
