آموزش کامل پخت پیراشکی با گوشت چرخ کرده و اسفناج و دیگری با گوشت و سیب زمینی. مواد لازم، مراحل پخت و دمای مناسب فر ارائه شده است.

اسفناج بسیار مغذی است، اما باید در نحوه آماده‌سازی آن دقت کرد. پختن اسفناج به ویژه با بخارپز کردن، جذب مواد معدنی را افزایش داده، فولات را آزاد می‌کند و تولید آنتی‌اکسیدان را تقویت می‌کند.

رفع تلخی اسفناج یکی از نکات مهم در تهیه غذاهای سالم و خوش طعم است، زیرا تلخی این سبزی ممکن است بر طعم نهایی غذا تاثیر بگذارد. این تلخی به دلیل ترکیبات طبیعی موجود در برگ های اسفناج است که با روش های ساده ای می توان آن را کاهش داد.