لازم نیست هم یکباره قهوه را کنار بگذارید؛ یکی از فنجانهای روزانه را با چای ماچا جایگزین قهوه کنید و ببینید کدام تجربه برایتان بهتر است. اما قبل از این تغییر، بهتر است بدانید ماچا و قهوه از نظر کافئین، نوع اثر و تجربه مصرف دقیقاً چه تفاوتی دارند. اگر میخواهید این تجربه را با یک ماچای اصل و باکیفیت شروع کنید، میتوانید خرید ماچا را از فروشگاه پپتینا در نظر بگیرید.
مقایسه میزان کافئین در چای ماچا و قهوه
اگر فقط به عدد کافئین نگاه کنیم، ماچا معمولاً از قهوه کافئین کمتری دارد؛ اما مقدار دقیق آن به میزان ماچا و نوع قهوه بستگی دارد. برای نمونه، در یک بررسی، ۲ گرم ماچا حدود ۷۲.۵ میلیگرم کافئین داشت، در حالی که مقدار معمول کافئین در یک فنجان ۲۴۰ میلیلیتری قهوه حدود ۹۵ میلیگرم گزارش شده است. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) هم تأکید میکند که میزان کافئین قهوه با توجه به نوع و اندازه نوشیدنی میتواند تفاوت زیادی داشته باشد.
پس اگر قهوه برایتان بیش از حد سنگین است و میخواهید کمی از مصرف کافئین کم کنید، ماچا میتواند انتخاب مناسبی باشد. البته قرار نیست فقط با دیدن این اعداد تصمیم بگیرید؛ نوع قهوه، مقدار ماچا و حتی واکنش بدن شما روی تجربه نهایی اثر میگذارد. به همین دلیل، در مقایسه کافئین ماچا و قهوه بهتر است به جای دنبال کردن یک عدد ثابت، مقدار مصرف واقعی خودتان را در نظر بگیرید.
ویژگی
ماچا
قهوه
میزان کافئین
معمولاً کمتر
معمولاً بیشتر
عامل مؤثر بر مقدار کافئین
مقدار پودر مصرفی و نوع ماچا
نوع قهوه، میزان مصرف و روش دمآوری
ترکیبات همراه کافئین
ال-تیانین و ترکیبات طبیعی چای
ترکیبات طبیعی قهوه
نکته مهم
مقدار کافئین با میزان پودر تغییر میکند
مقدار کافئین در انواع مختلف قهوه یکسان نیست نحوه آزادسازی انرژی در ماچا؛ چرا با قهوه فرق دارد؟ …
