همان‌گونه که انتظار می‌رفت، در آستانه نوروز، همزمان با ماه مبارک رمضان و زیر سایه جنگ علیه ایران، تورم اسفند ۱۴۰۴ با جهش قیمت خوراکی‌ها و شکاف قیمتی در کالاهای اساسی، ثبت شده است. قیمت طلا به گزارش تجارت نیوز، تورم اسفند ۱۴۰۴ با افزایش شاخص‌های قیمتی همراه بود و داده‌ها از یک جابه‌جایی جدی در فشار …

​رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی گفت: از ابتدای طرح ملی تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی در استان، که از تاریخ 29 بهمن ماه آغاز شده، 4500 مورد بازدید بهداشتی صورت گرفت. در این بازدیدها، 3800 کیلوگرم فرآورده خام دامی غیربهداشتی از چرخه مصرف خارج شد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی از تجهیز ۷۰ درصد کشتارگاه‌های طیور استان به خط اتوماتیک تخلیه اندرونه خبر داد و گفت: این اقدام نقش مؤثری در ارتقای سلامت گوشت مرغ و کاهش آلودگی‌های بهداشتی دارد.

مروری کوتاه بر خبر نگهداری صحیح شامل روغنکاری و نگهداری در محیط خشک مروری کوتاه بر نکات کلیدی چرخ گوشت از تجهیزات پرکاربرد آشپزخانه است که استفاده صحیح از آن، عمر دستگاه را افزایش داده و به حفظ بهداشت مواد غذایی کمک می‌کند. رعایت نکاتی ساده می‌تواند از مشکلات رایج مانند گیر کردن گوشت یا

رکنا: استفاده درست از چرخ گوشت علاوه بر افزایش طول عمر دستگاه، به بهبود کیفیت و بهداشت مواد غذایی شما کمک می کند. این مطلب نکات کلیدی و راهکارهای عملی برای بهره وری بیشتر از این وسیله پرکاربرد آشپزخانه را ارائه می دهد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی گفت: 70 درصد کشتارگاه‌های طیور استان به خط اتوماتیک تخلیه اندرونه مجهز شدند. این دستاورد در راستای اجرای طرح ارتقاء کیفی گوشت مرغ و با همکاری مدیران کشتارگاه های طیور و نظارت مستمر کارشناسان دامپزشکی حاصل شده است.

یک متخصص تغذیه بالینی گفت: عضلات تنها نقش حرکتی ندارند، بلکه یکی از ارکان اصلی تنظیم متابولیسم، حفظ تعادل بدن، افزایش ایمنی و بهبود تحمل بدن در برابر بیماری‌ها محسوب می‌شود.

عضو کمیسیون بهداشت مجلس با انتقاد از پایین بودن مالیات دخانیات در لایحه بودجه ۱۴۰۵، تصریح کرد: در شرایطی که قیمت کالاهای اساسی مانند گوشت، مرغ و تخم‌مرغ با جهش‌های تورمی روبرو بوده، افزایش مالیات سیگار همچنان با مقاومت مواجه است و هر بار که وزارت بهداشت و کارشناسان موضوع این موضوع را مطرح می‌کنند مافیای …

مدیرکل دامپزشکی مازندران از کشتار بیش از ۱۰۴ میلیون قطعه طیور و صدها هزار رأس دام در ۹ ماهه سال ۱۴۰۴ خبر داد و تأکید کرد نظارت‌های بهداشتی به‌صورت تمام‌وقت در کشتارگاه‌های استان انجام شده است.

اسلام نه فقط به «چه بخوریم» بلکه به «چگونه و چه زمانی بخوریم» اهمیت می‌دهد. از پرهیز از پرخوری و اعتدال در مصرف گوشت تا رعایت زمان نوشیدن آب و بهداشت ظروف، این شش اصل غذایی قرن‌ها پیش بیان شده‌اند و امروز یافته‌های پزشکی مدرن صحت آن‌ها را تایید می‌کنند.

بیش از ۳۰ درصد غذای تولیدی کشور در مسیر مزرعه تا سفره هدر می‌رود و حتی گفته می‌شود در برخی اقلام مانند میوه و سبزیجات، میزان دورریز از ۴۰ درصد هم عبور کرده است؛ آماری نگران‌کننده که وزارت بهداشت را به تدوین و اجرای راهکارهایی از اصلاح شیوه پخت و ارائه «نیم‌پرس» در مجموعه‌ها تا بهره‌گیری از هوش مصنوعی …

فرمانده انتظامی رودبار از توقیف یک دستگاه وانت نیسان حامل ۱۵۰۰ کیلوگرم گوشت قرمز فاقدمجوز حمل و بهداشت در این شهرستان خبر داد.

در حالی به روزهای سرنوشت ساز تعیین دستمزد ۱۴۰۵ نزدیک می شویم که شکاف میان بقا و مزد به عمیق ترین میزان ممکن رسیده

در دنیای گوشت به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع تأمین پروتئین، نقش مهمی در سلامت عمومی بدن، تقویت عضلات و تأمین انرژی روزانه دارد. کیفیت گوشت مصرفی نه‌تنها بر طعم غذا تأثیر می‌گذارد، بلکه ارتباط مستقیمی با سلامت خانواده، ایمنی غذایی و پیشگیری از بسیاری از مشکلات گوارشی دارد. به همین دلیل، مصرف‌کنندگان …

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار نسبت به پیامدهای افزایش قیمت مواد غذایی، به‌ویژه لبنیات و منابع پروتئینی و حذف آن از سبد غذایی مردم، گفت که گرانی مواد غذایی، سلامت تغذیه‌ای مردم را تهدید می‌کند و وزارت بهداشت خواستار تخصیص یارانه پایدار به اقلام غذایی سلامت‌محور و اختصاص یک درصد …

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار نسبت به پیامدهای افزایش قیمت مواد غذایی، به‌ویژه لبنیات و منابع پروتئینی و حذف آن از سبد غذایی مردم، گفت که گرانی مواد غذایی، سلامت تغذیه‌ای مردم را تهدید می‌کند و وزارت بهداشت خواستار تخصیص یارانه پایدار به اقلام غذایی سلامت‌محور و اختصاص یک درصد …

احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار نسبت به پیامد‌های افزایش قیمت مواد غذایی، به‌ویژه لبنیات و منابع پروتئینی و حذف آن از سبد غذایی مردم، گفت که گرانی مواد غذایی، سلامت تغذیه‌ای مردم را تهدید می‌کند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار نسبت به پیامدهای افزایش قیمت مواد غذایی، به‌ویژه لبنیات و منابع پروتئینی و حذف آن از سبد غذایی مردم، گفت که گرانی مواد غذایی، سلامت تغذیه‌ای مردم را تهدید می‌کند و وزارت بهداشت خواستار تخصیص یارانه پایدار به اقلام غذایی سلامت‌محور و اختصاص یک درصد …

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی به افزایش میزان استحصال گوشت در این استان اشاره کرده و گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون 57 هزار و 60 تن گوشت سفید و قرمز در کشتارگاه‌های استان استحصال شده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 14 درصد افزایش داشته است.

دادسرای ویژه جرائم پزشکی و امور بهداشتی تهران از کشف و ضبط سه تن گوشت غیرمجاز خبر داد و گفت: طبق نتایج آزمایش، گوشت‌های کشف شده متعلق به حیوانات تک‌سمی از جمله الاغ و قاطر است.

اراک- رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان مرکزی گفت: بیش از ۵۷ هزار تن گوشت سفید و قرمز در کشتارگاه‌های این استان، امسال استحصال شده است.

دنیای اقتصاد: گمرک ایران اعلام کرد: بر اساس تصویب‌نامه یکم آذر امسال هیأت وزیران، امکان واردات کالاهای اساسی شامل برنج، روغن نباتی، حبوبات، گوشت قرمز، جو، ذرت و کنجاله به صورت انتقال بدون ارز از طریق استان‌های مرزی مجاز با ثبت سفارش یا ثبت آماری و با اخذ مجوزهای قانونی شامل بهداشت، قرنطینه، استاندارد …

ذرت دامی افزایش قیمتش ۱۶۵ درصد بوده، کنجاله‌ سویا ۱۰۵ درصد بوده، جو دامی ۱۵۰ درصد بوده و دانه‌های روغنی ۱۱۰ درصد بوده. همه‌ اینها با ارز ۲۸۵۰۰ تومانی وارد شده و ۱۰ میلیارد دلار هم برای این پرداخت شده. نکته‌ قابل تاملش این است که میانگین قیمت‌های این کالاها، در سطح جهانی ۲۰ درصد کاهش داشته کرده! یعنی …

مدیر بهداشت محیط کار البرز با اشاره به صحت گزارش بازرسی رستورانی که به‌دلیل کشف گوشت فاسد در جاده چالوس خبرساز شده بود، گفت: تخلف این واحد با عنوان «عدم رعایت موازین بهداشتی» از طرف بازرسی صمت، برای بررسی نهایی به تعزیرات استان ارسال خواهد شد.

مهر/ ۱۰۰ کیلوگرم گوشت فاسد و غیرقابل‌مصرف انسانی از تعدادی از واحدهای صنفی خرم‌آباد کشف و معدوم شد. در راستای اجرای طرح نظارت بر سلامت مواد غذایی، گشت مشترکی با حضور رئیس اداره اتقان آرا تعزیرات حکومتی، بازرسان دامپزشکی، شبکه بهداشت و جهاد کشاورزی از تعدادی واحد صنفی عرضه مواد غذایی و فرآورده‌های گو

در پی گزارش مردمی درباره کشف حدود ۲۵ کیلوگرم گوشت فاقد شرایط مصرف انسانی در یکی از رستوران‌های جاده کرج–چالوس، پیگیری‌های خبرنگار ایلنا نشان می‌دهد که این واحد صنفی با وجود مشاهده نقص‌های متعدد، همچنان به فعالیت ادامه می‌دهد. مدیر بهداشت محیط کار استان البرز، اعلام کرد که اقدامات انجام‌شده و تأخیر در …

نحوه انتخاب تخته گوشت + بررسی انواع تخته گوشت مزایا و معیاب هرکدام و توضیحات:تخته گوشت انتخاب یک تخته گوشت مناسب شاید ساده به‌نظر برسد، اما در آشپزی حرفه‌ای و حتی خانگی، این انتخاب اهمیت زیادی دارد. تخته گوشت، هم بر طعم و بهداشت