قیمت میوه از سر زمین تا رسیدن به سبد خانوار‌ها تحت تأثیر دلالان تا ۵۰۰‌درصد یعنی ۶ برابر گران‌تر می‌شود. سیب، خرمالو، گلابی، پرتقال و نارنگی با میانگین قیمت بیشتر از ۱۰۰‌هزار تومان فروخته می‌شود که ۲۰‌هزار تومان هم دست کشاورز نمی‌رسد

قیمت میوه از سر زمین تا رسیدن به سبد خانوار‌ها تحت تأثیر دلالان تا ۵۰۰‌درصد یعنی ۶ برابر گران‌تر می‌شود. سیب، خرمالو، گلابی، پرتقال و نارنگی با میانگین قیمت بیشتر از ۱۰۰‌هزار تومان فروخته می‌شود که ۲۰‌هزار تومان هم دست کشاورز نمی‌رسد

با فرا رسیدن فصل هزار رنگ پاییز و عرضه میوه دل‌انگیز خرمالو، فرصت مغتنمی برای خلق دسرهای خانگی خوشمزه فراهم می‌شود. کیک خرمالو با بافت نرم و عطر گرم دارچین، یک انتخاب ایده‌آل برای محافل دوستانه و عصرهای سرد پاییزی است. اگر به دنبال یک دستور پخت خاص هستید که عطر و حال و هوای پاییز را به خانه شما بیاورد، …

کارشناسان مواد غذایی هشدار می‌دهند که قرار دادن برخی میوه‌ها در یخچال پیش از رسیدن کامل، نه‌تنها طعم و عطر آن‌ها را کاهش می‌دهد، بلکه باعث می‌شود هرگز به شیرینی طبیعی و کیفیت مطلوب خود نرسند.

گس بودن خرمالو به دلیل محتوای بالای تانن در میوه نارس است. با روش هایی مانند رساندن کامل میوه، استفاده از میوه های اتیلن دار و پختن می توان این مشکل را برطرف کرد.