ایران سومین کشور تولیدکننده انار در جهان است و هر ایرانی سالانه ۱۰ کیلوگرم انار مصرف می‌کند؛ هم به‌شکل تازه‌خوری خود میوه و هم فرآوری آن به آب‌ انار، رب انار، سرکه، روغن هسته، لواشک و شربت و مربا و…