خاگینه مغزدار یا «قیقاناخ» یکی از دسرهای سنتی و محبوب آذربایجان است که با ترکیب تخم‌مرغ، ماست، گردو و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و با شهدی از گلاب، هل و زعفر...

قرابیه، شیرینی اصیل و مجلسی تبریز، با ترکیبی ساده از بادام، شکر و سفیده تخم‌مرغ تهیه می‌شود و مغز پسته و بادام، ظاهر و طعم ویژه‌ای به آن می‌بخشد.

نوقا یا «لوکا» از شیرینی‌های سنتی و شناخته‌شده تبریز است که با ترکیبی از سفیده تخم‌مرغ، شکر، گلوکز، عسل و مغزهایی مانند گردو و پسته تهیه می‌شود و میان دو لای...

تراکتور لیگ را با یک پیروزی امیدوارکننده آغاز کرد، اما مصدومیت مهدی ترابی و وضعیت نامشخص مهدی هاشم‌نژاد، شیرینی نخستین برد فصل را برای جواد نکونام کم‌رنگ کرد. سرمربی جدید سرخ‌پوشان تبریزی حالا در فاصله یک هفته تا دیدار حساس مقابل سپاهان، باید برای ترمیم ترکیب تیمش چاره‌اندیشی کند.

اگر فکر می‌کنید همه خورش‌های ایرانی را امتحان کرده‌اید، خورش تبریزی می‌تواند نظرتان را عوض کند. این غذای اصیل آذربایجان با ترکیب هویج، آلو، گوشت، زعفران و چوب دارچین، طعمی متفاوت میان شیرینی و ترشی خلق می‌کند؛ طعمی که با اولین قاشق، دلیل محبوبیتش را نشان می‌دهد.

آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خاگینه تبریزی با شربت زعفران. مواد اولیه ساده و نکات طلایی برای پخت یک دسر نرم و خوشعطر همراه با چای.