آخرین خبر/ در این ویدئو از برنامه صبحانه ایرانی علی اصغر زنده دل، کارشناس طب سنتی درباره این موضوع توضیح می دهد. 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

در فرهنگ غذایی ایران باستان، تنها طعم غذا مهم نبود؛ شیوه سرو، مزاج خوراک و تعادل میان غذاهای گرم و سرد نیز اهمیت داشت. به همین دلیل، در کنار خورش‌ها و غذاهای داغ، خوراک‌هایی مانند افسرد نیز جایگاه ویژه‌ای داشتند و معمولاً پس از سرد شدن یا در دمای محیط سرو می‌شدند.