آشنایی با انواع پاستا، جدول کاربردی شکل ها، سس های پیشنهادی و نکات طلایی پخت؛ از اسپاگتی و پنه تا لازانیا و راوولی.

اگر پاستایی که در خانه درست می‌کنید همیشه بیش از حد چرب یا سنگین می‌شود، احتمالاً مشکل از چند اشتباه رایج در زمان پخت است. با چند ترفند ساده می‌توان سسی خوش‌طعم و پاستایی سبک‌تر تهیه کرد؛ بدون اینکه از لذت خوردن این غذای محبوب کم شود.

سالاد نودل و مرغ با اسپاگتی نازک، مرغ پخته و ریش‌ریش‌شده، هویج، فلفل دلمه‌ای قرمز، پیازچه، بادام‌زمینی بوداده و ترکیبی از سبزی‌های تازه آماده می‌شود. سس این سالاد بر پایه سرکه برنج، سس سویا، سس ماهی، شکر قهوه‌ای، سریراچا، هویسین و روغن کنجد است و طعمی تند، ترش، شور، کمی شیرین و کاملاً معطر به آن می‌دهد. …

پاستا با میگو و اسفناج؛ یک پاستای متفاوت و خوشمزه که تنها در یک ساعت آماده می‌شود.