تا چند سال پیش، میکروپلاستیک‌ها بیشتر یک دغدغه محیط زیستی به نظر می‌رسیدند؛ ذرات ریزی که در آب، خاک و زنجیره غذایی پراکنده بودند، اما امروز شواهد علمی نشان می‌دهد که این ذرات راه خود را به بدن انسان نیز باز کرده‌اند.

برنامه جهانی غذا هشدار داد که پیامدهای زنجیره‌ای جنگ در ایران نه‌تنها عملیات نجات‌بخشی این نهاد را فلج کرده، بلکه با افزایش سرسام‌آور هزینه سوخت و مواد غذایی، میلیون‌ها انسان آسیب‌پذیر دیگر را در سراسر جهان در آستانه قحطی قرار داده است؛ بحرانی که مدیر اجرایی آن می‌گوید: حتی با بازگشایی فوری تنگه هرمز …

در شرایط خاص امروز، تصمیم‌گیری در موضوع حمل و نقل و زنجیره تأمین باید برمبنای معادلات جدید و تاب‌آوری باشد. سیدطه‌حسین مدنی در نشست تخصصی ایمنی غذایی، جنگ و تاب‌آوری زنجیره تأمین که روز یکشنبه 17 خرداد به مناسبت روز جهانی ایمنی مواد غذایی به میزبانی روابط عمومی اندیشکده حکمرانی هوشمند برگزار شد، با …

شفقنا- میکروپلاستیک‌ها به‌عنوان یکی از آلاینده‌های زیست‌محیطی رو به گسترش، در سال‌های اخیر به‌طور فزاینده‌ای در بافت‌های انسانی شناسایی شده‌اند. با وجود آنکه هنوز شواهد علمی کافی برای اثبات ارتباط مستقیم این ذرات با برخی انواع سرطان وجود ندارد، پژوهش‌های جدید نسبت به پیامدهای احتمالی آن‌ها برای سلامت …

اختلال در عبور کودهای شیمیایی و نهاده‌های کشاورزی از تنگه هرمز، در پی تنش‌های نظامی در خاورمیانه، یک شوک ساده در بازار انرژی نیست، بلکه آغاز زنجیره‌ای از فشارهاست که از گاز و کود عبور کرده و مستقیماً به سفره غذایی میلیاردها انسان در جهان می‌رسد. در نگاه اول، تنگه هرمز بیشتر به عنوان شاه‌راه نفتی جهان …

آفلاتوکسین‌ها از جمله خطرناک‌ترین سموم طبیعی شناخته‌شده هستند که می‌توانند از طریق زنجیره غذایی وارد بدن انسان شوند. این ترکیبات پس از ورود به بدن دام، در کبد به متابولیت M۱ تبدیل می‌شوند؛ ماده‌ای که خاصیت سرطان‌زایی بالایی دارد.

اختلال در زنجیره تأمین کودهای شیمیایی و امنیت غذایی میلیاردها انسان تنها نمونه ای از مشکلاتی است که جنگ طلبی رئیس‌جمهور آمریکا عامل آن است که قربانی کردن منا...

میکروپلاستیک‌ها در سال‌های اخیر به عنوان یکی از چالش‌های پیچیده زیست‌محیطی شناخته شده‌اند. این ذرات بسیار ریز، قطعات جامد مصنوعی و نامحلول در آب هستند که اند...

خرما به دلیل داشتن فیبر در کمک به سلامت قلب موثر است. فیبر و اسیدهای چرب زنجیره کوتاه که برای قلب مفیدند برای روده هم ضروری‌اند و به این ترتیب خرما به سلامت سیستم گوارش هم کمک می‌کند.

میکروپلاستیک‌ها امروز تقریباً در تمام زنجیره غذایی انسان حضور دارند. اما کدام مواد غذایی بیشترین آلودگی را دارند و چگونه می‌توان میزان مواجهه با آن‌ها را کاهش داد؟

پشه‌ها سالانه جان میلیون‌ها انسان را می‌گیرند، اما آیا حذف کامل آن‌ها راهکار درستی است؟ در این مقاله پیامدهای تکان‌دهنده انقراض پشه‌ها بر زنجیره غذایی، جمعیت ماهی‌ها و امنیت غذایی انسان را بررسی می‌کنیم.

کامیار فکور : بحران شیرابه در ایران به‌دلیل ترکیب خاص پسماند شهری و غلبه روش‌های سنتی تلنبار کردن بر دفن اصولی، به وضعیتی هشداردهنده رسیده است. برخلاف کشورهای توسعه‌یافته که با تفکیک از مبدأ و لندفیل‌های مهندسی، شیرابه را به گاز متان و انرژی تبدیل می‌کنند، در ایران «شیرابه تازه» با بار آلودگی بیوشیمیایی …

افزایش مصرف پلاستیک و تبدیل آن به میکروپلاستیک‌ها، امروز به یکی از جدی‌ترین تهدیدهای زیست‌محیطی و سلامت انسان تبدیل شده؛ ذراتی نامرئی که از فاضلاب و جاده‌ها تا هوا و زنجیره غذایی نفوذ کرده‌اند.

حدود ۶۰ میلیون سال پیش، مدت‌ها پیش از ظهور انسان‌ها و درست پس از ناپدید شدن دایناسورها، ماری غول‌پیکر به رأس زنجیره غذایی سیاره زمین رسید.

حدود ۶۰ میلیون سال پیش، مدت‌ها پیش از ظهور انسان‌ها و درست پس از ناپدید شدن دایناسورها، ماری غول‌پیکر به رأس زنجیره غذایی سیاره زمین رسید.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل، گفت: خاک و آب به عنوان 2 منبع طبیعی خدادادی و سرمایه ملی، نقش اساسی در استقرار و رشد جوامع بشری داشته و بخش عمده‌ای از زنجیره غذایی انسان و موجودات زنده به خاک بستگی دارد.

ویروس H5 آنفلوانزای پرندگان که صدها میلیون پرنده و زنجیره غذایی جهان را تهدید کرده، حالا با جهش بالقوه و قابلیت انتقال انسان‌به‌انسان می‌تواند همه‌گیری‌ای مخرب‌تر از کووید-19 ایجاد کند. کارشناسان می‌گویند زمان آماده‌باش فرا رسیده است، اما هنوز احتمال وقوع پاندمی پایین است.

ایرنا/ زنجان - ایرنا - استاندار زنجان گفت:ارزیابی کیفیت محصولات تولیدی، وارداتی و صادراتی در زنجیره استاندارد اجباری، راهبردی و اجتناب‌ناپذیر است و باید به ویژه در حوزه‌های امنیت غذایی و زیستی که با سلامت انسان‌ها ارتباط دارد، به صورت جدی دنبال شود. به گزارش خبرنگار ایرنا، محسن صادقی روز سه شنبه در

زنجان - ایرنا - استاندار زنجان گفت:ارزیابی کیفیت محصولات تولیدی، وارداتی و صادراتی در زنجیره استاندارد اجباری، راهبردی و اجتناب‌ناپذیر است و باید به ویژه در حوزه‌های امنیت غذایی و زیستی که با سلامت انسان‌ها ارتباط دارد، به صورت جدی دنبال شود.

فناوری هسته‌ای با استفاده از پرتودهی کنترل‌شده، می‌تواند به‌طور مؤثر از جوانه زدن این محصولات جلوگیری کرده و ماندگاری آن‌ها را افزایش دهد. سیب‌زمینی و پیاز از جمله پرمصرف‌ترین محصولات کشاورزی در جهان هستند؛ اما این محصولات در دوره ذخیره‌سازی به‌طور طبیعی دچار جوانه زدن می‌شوند. جوانه‌ها موجب از دست …

 به گزارش اقتصاد معاصر؛ به نقل از رویترز، ایران شیوع ویروس آنفلوآنزای پرندگان H5N1 بسیار مسری را در میان طیور در شمال کشور گزارش داده است. این خبر روز سه‌شنبه، ۸ اکتبر ۲۰۲۵، توسط سازمان جهانی بهداشت حیوانات (WOAH) و به نقل از گزارش مقامات ایرانی اعلام شد.بر اساس اعلام WOAH، این شیوع منجر به تلف شدن …