وی با اشاره به شعار امسال روز جهانی غذا با عنوان نوآوری امروز، تغذیه فردا افزود: بهره‌گیری از دانش، فناوری و راهکارهای نوآورانه در حوزه غذا زمانی ارزشمند است که به ارتقای سلامت مردم و بهبود وضعیت تغذیه جامعه منجر شود.
رئیس سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت تأمین غذای سالم تصریح کرد: در شرایط دشوار کشور و با توجه به تحریم‌ها و جنگ‌های تحمیلی، امنیت غذایی و ایمنی مواد غذایی هر دو اهمیت ویژه‌ای دارند و باید به صورت همزمان مورد توجه قرار گیرند.
پیرصالحی با اشاره به اقدامات دولت برای تسهیل تأمین کالاهای اساسی گفت: واگذاری اختیارات به استانداران و فعال‌سازی مسیرهایی مانند کولبری و ته‌لنجی با هدف تسهیل تأمین نیازهای مردم انجام شده است؛ بااین‌حال، تسهیل تأمین کالا نباید به نادیده گرفتن الزامات سلامت محصولات منجر شود.
وی افزود: همه دستگاه‌های مسئول باید ضمن همکاری برای تأمین به‌موقع مواد غذایی و جلوگیری از وقفه در زنجیره تأمین، بر رعایت استانداردهای سلامت و اجرای ضوابط نظارتی نیز تأکید داشته باشند؛ چراکه تأمین کالا به‌تنهایی پاسخگوی نیازهای جامعه نیست و سلامت محصولات نیز باید تضمین شود.
پیرصالحی با تأکید بر ضرورت اجرای دقیق استانداردهای غذایی اظهار کرد: استانداردهای تدوین‌شده ارتباط مستقیمی با سلامت مردم دارند و رعایت آنها نیازمند جدیت و دقت کافی است. همچنین باید با تسریع در اجرای استانداردها و تقویت ظرفیت‌های آزمایشگاهی، زمینه حفظ ایمنی مواد غذایی فراهم شود.
رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به اهمیت اصلاح رفتارهای تغذیه‌ای جامعه گفت: اطلاع‌رسانی علمی درباره غذای … …
دانلود از کافه بازار
